(资料图片)
食材:大米150克，水适量，油少许，猪肉50克，火腿www.nfysw.com肠1根，鸡蛋1个，生抽1勺，盐适量，芹菜适量，香油少许
做法:
1，将大米清洗干净加入砂锅，加适量的水和少许油
2，大火煮开，水开后，打开锅盖把米铲动一下，以免糊底，再转小火焖15分钟
3，趁着焖米饭的时候，煎一个荷包蛋
4，肉切大片，先用刀背拍松，入锅中煎至两面金黄
5，待大米把米汤差不多吸收干后，打开锅盖
6，摆入荷包蛋、莲藕丸子、火腿肠片，大肉片在米饭上，再焖5分钟（可以听到锅内有嗞嗞的响声就好了）
6，淋上少许生抽和香油（不喜欢的可以不加），用芹菜叶装饰一下
7，盖上锅盖，关火后，再虚焖3—5分钟即可
关键词：
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