全球最资讯丨红烧鲍鱼的家常做法_鲍鱼红烧肉的家常做法
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全球最资讯丨红烧鲍鱼的家常做法_鲍鱼红烧肉的家常做法

来源:互联网 2023-02-16 11:56:07

1、工具/原料五花肉 (500g)鲍鱼 (300g)清水 1000g葱 30g生姜 20g料酒 110g冰糖 30g八角 5g香叶 5g红曲米 20g蚝油 20g食用盐 10g方法/步骤1/12将500g五花肉放到烧热的锅中来回摩擦。


(资料图片仅供参考)

2、2/12把表皮烫焦后用清水浸泡。

3、3/12浸泡五分钟后用刮刀刮去表面的黑色物。

4、4/12刮好放入锅中,加入10g葱、10g生姜、500g清水、10g料酒。

5、5/12盖上锅盖,水开后拨动五花肉防止粘锅。

6、6/12煮好取出,均匀切块。

7、7/12热锅下油,加入五花肉煎香。

8、8/12煎至表面出油出锅备用,锅中加入10g生姜爆香。

9、9/12加入五花肉、500g清水、30g冰糖、5g香叶、5g八角、20红曲米、10蚝油。

10、10/12小火煮四十分钟,将300g鲍鱼去壳取出内脏。

11、11/12四十分钟后将葱姜八角香叶捞出,开大火收汁。

12、12/12放入鲍鱼,不断翻拌,汤汁浓稠即可出锅。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

关键词: 红烧鲍鱼

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