Dolodo新跨界文化艺术烘焙品牌

——朵罗朵主理人：创业即生活方式

她说：艺术会带来无限的可能，烘焙是有温度的生活艺术家。如今，高品质的烘焙产品除了“好吃”本身以外，更应该给人一种生活的仪式感、情绪价值以及艺术的无界限享受。主理人冰冰不惜用十年时间践行着自己当初单枪匹马做这个品牌的初心。

十年前，朵罗朵烘焙是主理人梦想中的店。为了给刚添加辅食的女儿在家做手感健康面包，她寻遍全球新鲜健康食材，用自己的双手给女儿做出放心的美味。朵罗朵，一切美好事物的总称，取主理人女儿“朵朵”的名字。

为了给女儿做出更多营养丰富、易消化吸收的烘焙美味，她游学欧洲、日韩、非洲等国家学习烘焙文化。面包起源于中东的埃及，逐步发展为近代的欧式面包，是许多西方家庭的主要餐食，与国内市场上多数台式面包不同的是，软欧低糖低油、富含高蛋白与高膳食纤维，同时富含丰富的钙铁锌，非常适合用作宝宝的早餐或者午后加餐小食，能够补充宝宝每天所需的能量。朵罗朵的坚持与热爱便是希望每个家庭都能享用自然健康的味道。所以，我们使用自家培育的天然酵母，坚持每天凌晨开始手工制作，让面团通过数小时的自然发酵。这样的坚持为的是减少现代添加剂对美食的干预，重新唤醒味蕾，感受健康仪式感生活。

从2014年创业初期的100㎡私房门店到2019年深圳市朵罗朵餐饮服务有限公司，现如今主理人在松原市拥有一家500㎡的核心商圈门店，朵罗朵私房店面完成了到主理人门店的华丽蜕变。

朵罗朵品牌主理人门店配有专业厨房、烘焙教室、核心研发精英团队，对产品研发始终坚持严苛标准。出品甄选更优质的食材，配料表干干净净无添加，结合繁复细腻的手工工艺，坚持每日新鲜现做，保证产品颜值在线、口味醇正、营养丰富、低卡低油。目前朵罗朵品牌主要经营项目有:私人订制艺术蛋糕、高端婚礼甜品台、派对定制、软欧面包、法式甜品、营养滋补产品系列等。为了保证对消费者持续提供更好的服务体验，和消费者拉近距离，朵罗朵很早就开始布局经营品牌IP、私域和小程序。朵罗朵用心经营品牌朋友圈在原料、研发、用心、付出等内容上进行输出，源源不断为顾客提供情绪价值，顾客通过品牌朋友圈开始认识、感知朵罗朵，并与品牌互相信任，互相陪伴，互相成长。

朵罗朵品牌在这个五线小城充当了教育和引领顾客提高审美、了解潮流风向、同步北上广深高端烘焙的角色，陪伴了其他小私房的来来走走，做到了今天实实在在的顾客心目中认准的品牌。历经十年成长发展，朵罗朵是有故事的，承载着与顾客之间密不可分的情感联系。像一本承载时间的厚重老书，虽然字多，但是老顾客仍然爱看，形成了一定的“朵罗朵情愫”，慢慢发展出了【朵罗朵】品牌的差异化定位与形象。

好吃的艺术品，是朵罗朵品牌的标语，也是朵罗朵品牌一直诠释给顾客的品牌形象。朵罗朵的企业文化就是：

·用美食诠释人生，让艺术融入生活。

·做真正有温度有爱、有文化有热情的新跨界文化艺术烘焙品牌，把艺术融入吃的文化当中，让每一位顾客更幸福。

·探索生活美学，追求体验升级，倡导仪式感轻奢生活新方式。

朵罗朵品牌坚持做健康艺术烘焙的传播者，希望用全新的生活理念影响更多国人。

产品好、体验感好、持续复购、口碑传播、吸引新顾客，这才能促成一个商业的良性循环，这也是朵罗朵创始人一直恪守的做事准则。从最开始的微信私域运营，到后来通过新兴公域平台展示自身店铺优势，朵罗朵开展了被新顾客认识的渠道，结合直播、团购等活动进一步转化客户沉淀到私域流量。这样循环往复才能做到门店长红，越走越远。朵罗朵主理人常把产品品质、服务品质挂在嘴边并督促员工，强调品质重要性，严抓产品质量，提升服务品质，品质才是将热爱持续下去的硬道理。

2023年，已经到了朵罗朵成长发展的第10个年头，10年都在坚持做一件事——“让更多国人吃到健康好吃的烘焙艺术产品，想为中国的烘焙市场创造更多的可能”。

在这期间，主理人还会不遗余力地参与各种社会活动，因为她把太多的情怀与责任融入到了这份事业中。她希望用她对烘焙的理解以及对烘焙健康知识的宣传普及下，改变市场对传统烘焙业的看法，让更多国人能认知并吃上新鲜健康食材制作的烘焙食品，回归食材原本的味道，关注国人健康，从入口的食物做起。朵罗朵品牌作为市级就业见习单位，为刚走出校园的应届毕业生提供了就业实习基地，花费大量时间不遗余力的认真培养热爱烘焙行业的年轻人，解决东三省年轻人就业问题和烘焙人才稀缺问题;2018年主理人参与女企业家协会捐助贫困村垃圾车和垃圾箱活动，并捐赠一万元现金;2022年12月朵罗朵主理人舍小家为大爱，主动为一线抗疫工作人员免费提供每日新鲜手作面包，并荣获共青团松原市委颁发的“松原市爱心青年企业家”称号;几木餐饮作为松原市女大学生创业基地，荣获松原市金钻商圈十大诚信商家等多项荣誉。以上这些无不激励着朵罗朵主理人创业的初心和坚守的意义。