大闸蟹中的“爱马仕”——探秘“红印蟹”成长的奇幻之旅

“不食蟹辜负腹”，到了金秋初冬，什么都可以辜负，甚至爱情也可以放一边，就是不能不食蟹，就是不可以对不住自己的味蕾和肠胃!红印蟹自上市以来，已成为食蟹客心目中的蟹中极品，甚至走上了大厨霆锋的餐桌。但是你知道红印蟹到底怎么长大，在被吃掉之前，它又经历了怎样的奇幻之旅吗?今天就带领大家了解大闸蟹明星产品“红印蟹”的“奇幻漂流记”。

红印蟹生长过程大揭秘

大闸蟹的寿命与它性成熟息息相关。它生命对于人类来说，很短，多数大闸蟹的寿命平均只有两周岁。如果这只大闸蟹性成熟正常，它的成长就分为性腺发育、交配产卵、胚胎发育、幼体发育和成蟹发育五个阶段。它的一生将只有一个生殖周期，它的生殖一结束，也即是它生命的终止。

大闸蟹们年复一年的重复着这样的生命周期。红印蟹养殖基地的工作人员正是把这个生长过程研究透了，才会总结出一套行之有效的养殖方法。并先后走访中国所有的知名蟹产区，寻找最合适的养殖基地，最终确定了四大核心出口养殖基地，养殖面积超过2万亩。这些优质水域，湖水碧波荡漾、水草丰富，水质天然呈弱碱性，自然条件得天独厚，非常适合大闸蟹的生长。

深入红印蟹养殖基地，亲眼目睹红印蟹上市过程

首先一起来看看红印蟹的养殖基地吧。小编坐上渔船，风景秀丽、水质浅清的红印蟹养殖基地印入眼帘。据说养殖基地根据大闸蟹喜欢的自然环境来建设的。

在养殖基地我们看到红印蟹的工作人员正在投喂。每一天蟹农都会过来投喂这群可爱的小动物。我们先看看大闸蟹们吃的是什么吧?玉米、小鱼、小虾等等都是这群大闸蟹的食物。因为它们是杂食性动物，各种浮游动、植物，水草、螺蛳、小鱼、小虾、河蚌及水生昆虫都可以吃。红印蟹那么鲜美，当然是来自于不错的食物。小编看着蟹农投喂食物，发现真是伙食不错的一群家伙。这正是红印蟹蟹黄蟹膏特别明显以至于腹部都有明显“红印”的秘诀所在。

每年金秋大闸蟹生长发育成熟就可以开捕啦。大闸蟹的捕捞也有讲究。通常红印蟹的蟹农们会放捕蟹网放进湖中布下天罗地网后，隔一夜的清晨再把捕蟹网捞了上来。这样的蟹活蹦乱跳最是新鲜。

捕捞上来的红印蟹还得在暂养池小住几日。通常在船上，工作人员就进行了第一道分拣。这一道分拣是将大闸蟹的公母进行分开。然后根据早已熟练的技巧，估摸着按重量再分开来。熟练的拣蟹师傅凭着摸一下螃蟹的两个后脚就能分辨出大致重量呢。第一道分拣后的红印蟹将被送到干净的、分好类的暂养池里小住。

暂养之后，就开始给大闸蟹进行捆绑啦。熟练的捆绑工人选用泰国香草，对红印蟹进行统一的捆扎，进行完捆绑工序。捆扎之后就是最后一轮精准分拣，用标准电子秤精确给每一只红印蟹称重，按照标准足斤足两的交到食客手中。这时候的红印蟹通过层层筛选已经是“十进一”的淘汰赛啦，许多不达标准的大闸蟹被筛选下去，而能选上的大闸蟹都是只只有“红印”只只肥美的精品红印蟹。

经过这么多道工序下来终于到打包发货啦。打包时采用红印蟹统一的包装，加冰块、装蟹、加辅料盒、封箱才算大功告成，迅速的快递到每一个食客手中。

食客只需要一键下单，红印蟹的将以最快的速度，将美味的红印蟹们送你手中，更好的保证了生鲜运输新鲜安全。

红印蟹品牌真的为大家能吃到“放心好蟹”这件事情上下足了功夫。重点打造出四大核心出口养殖基地，养殖面积超过2万亩，作为红印蟹的专属养殖基地。还在包装、储运、服务等方面制定严苛标准，从而引领行业趋势。

深耕水产2000余天，匠心只为“放心好蟹”

星农联合，成立于2010年，是一个志向千里、正在逆袭的少年;将互联网思维根植于现代水产产业链，在产业链上游：通过输出养殖技术来提高养殖户单位品质产能、帮助水产加工制造业盘活存量加工和提升产业加工效率为价值己任;在产业链下游：通过产品标准化、科学规范化来降低损耗成本、提升终端效率为价值己任。

星农联合以一种负责任的态度来推进健康可持续性现代渔业，在生态水环境、公平和谐各个方面做出努力;让国人安心共享安全、健康和美味的品质水产。

养蟹容易，但是养好蟹难，星农联合“红印蟹”用行业最高标准严选优质大闸蟹，为行业可持续性发展贡献着自己的力量，更是要用“红印蟹”金牌品质带动行业不断进步与发展。“红印蟹”所有的严苛，只为不辜负消费者的期待，匠心致蟹，只只甄选!

要问在哪里买，当然是上“星农联合天猫旗舰店”啦。红印蟹的销售已交出最漂亮的成绩单，撑起大闸蟹行业的一片天地，成为最大亮点。食蟹的最后佳季，再等又一年!抓住最后一季的尾巴，再尝一次肥美滋味!