【广西红酒网】北海海鲜味蕾冲击库拉瓦拉百万金羊梅洛干红2013

澳洲库拉瓦拉百万金羊梅洛干红2013品鉴记录品鉴

品鉴时间：2017年11月28日

品鉴地点：北海

参与品鉴：谭振（高级品酒师、侍酒师、讲师）、陈军华、陈平等

品鉴酒款：澳洲库拉瓦拉百万金羊梅洛干红2013年

品鉴记录：迷人的深宝石红色，草莓、覆盆子、成熟的樱桃香甜味及红色水果香味突出，带有轻微的木桶香及丝丝的淳香味，中等酒体，酸度适中、入口单宁柔顺，回味中等，酒液整体平衡度极佳，

适饮温度：14-20度

美食搭配：北海烧鸭、蜜汁叉烧、香煎腊鱼、清蒸泥猛鱼、莲藕猪脚汤都感觉不错，看来有搞喔！

红酒提供：玖拾玖庄园

北海经销商：北海鹏润酒业有限公司、北海日华茶业

产区介绍：

库拉瓦拉产区是澳洲最优秀的葡萄酒产区之一，位于南澳洲东北部。邻近的葡萄酒产区包括Wrattonbully和Mount Benson。该地区葡萄栽培历史可以追溯到1890年。

该地区距离海岸线仅100公里，属于典型的海洋性气候，夏季干燥、较为凉爽。这里的气候比较奇特，葡萄成熟期间天空云系比较多，适当减少了阳光的照射并降低了气温。库拉瓦拉的terra rossa（特罗萨）红土是澳洲最著名的土壤，出自这种土壤的赤霞珠葡萄酒享负盛誉。

澳洲所有产酒区中，大多数产酒区建立在靠近主要消费市场的位置，比如靠近悉尼、墨尔本、阿德来德或者佩斯这些大城市。但是coonawarra（库拉瓦拉）远离阿德来德和墨尔本450公里，而且不在通向这两个城市的交通要道上，可见库拉瓦拉之所以出类拔萃是因为有自己的鲜明特色。

产区特点：

土壤

库拉瓦拉的terra rossa（特罗萨）红土是澳大利亚最著名的土壤形态，然而也并非该地区独有(Limestone Coast Zone也有许多类似土壤)。Terra rossa红土呈鲜艳的红色，它是一层表层土，表现为松散但可塑性高的粘土或是浅浅一层松散的壤土，都来源于底下柔软的石灰石层。

气候

该地区距离海岸线仅100公里，属于典型的海洋性气候，夏季干燥、较为凉爽，大多数葡萄品种可以从容而充分地达到成熟。然而，沿海的地理位置并无法阻止春季早霜的发生，有时甚至十分严重。在最重要的成熟期，大面积的低云层能够起到调节气温作用，这也是该地区与众不同之处。

葡萄品种：

库拉瓦拉的主要葡萄品种：西拉子/西哈(Syrah/Shiraz)；赤霞珠(Cabernet Sauvignon)；梅洛( Merlot)；霞多丽(Chardonnay)；雷司令(Riesling)。

 

支持单位：南宁品闰酒业逸香国际葡萄酒教育银牌培训中心