火山火烹中国味，“炒”滋味俘吃客心

中国被誉为“烹饪王国”。中餐烹饪手法多达24种，在常见的烹饪方式中，“炒”是当今中国烹饪的主要手法。上至国宴佳肴，下至百姓饮食，大多数菜品都是以炒制的方式呈现。

（图片来源网络）

唐代人段成式在《酉阳杂俎》中记载了一位将军的话：“无物不堪吃，惟在火候。”大意为：火候掌握得好，烹饪出美味的佳肴并不是一件难事。在现代烹饪中，炒制美食也需要掌握好火候，再加上“炒”一般要求旺火速成，所以，在烹饪时选择一款大火力且能精准调节火力的灶具，对烹饪者来说十分必要。老板灶具9B52和老板灶具9G53以4.2KW的火山火力成就中式美味烹饪，帮助用户“炒”出星级美味。

大火炒出好味道，十级调节更全面

 1500年前出现的“炒”基本奠定了中国菜肴的特色，一直受到无数吃客的追捧。其主要原因在于炒制的菜肴既能很大程度保持原料的营养成分，还能满足吃客们的味蕾需求。

现实生活中，很多用户在炒制菜肴的时候都遇到过“炒菜变煮菜”的窘境，这大部分的原因在于烹饪的时候所使用的灶具火力不足。大火力成为很多用户选择一款灶具的关键因素。

据中怡康双十一线下零售检测数据显示，老板电器灶具以26.7%的零售额份额占有率在厨电行业排名第一。其灶具热销款老板灶具9B52和老板灶具9G53的紫焰强火技术是参考火山喷发原理，将燃气和氧气充分混合燃烧，使其热效率高达70%，能够喷射出4200W的超大火力，满足炒制菜品的火力要求，用户无需担心“一身好厨艺毁于火力不足”的情况出现。

除此之外，老板灶具9B52和老板灶具9G53利用其专利的内焰对冲科技，使火力立体叠加，能瞬间迸发出紫焰火炬，就算炒制方式中火力要求最高的“爆炒”也轻松实现。

（此款为老板灶具9B52）

值得一提的是，老板灶具9B52和老板灶具9G53都将火力调节设计成十级，每一级火力调节对应一种常见的中餐烹饪方式，能满足中国家庭的基本烹饪需求。烹饪更加省心的同时还为家庭烹饪节省能源损耗。

传统烹法新体验，特选材质好清洗

 “炒”是以油为主要导热体的一种烹饪手法。在炒制菜肴的过程中，当水遇高温油，会产生急速剧烈汽化，然后从锅里弹出油和未完全蒸发的水粒。在日常的炒菜结束后，经常会在灶具面板上发现星星点点的油渍，这些油渍需要用清洗剂才能清洗干净。老板灶具9B52的钢化玻璃面板，老板灶具9G53的304不锈钢面板，这两种材质都较容易清洗和打理。

（此款为老板灶具9B52）

更令人惊喜的是，老板灶具9B52的黑晶面板采用的纳米材质不仅易清洁，还具备耐高温的特性。老板灶具9G53的面板配以精湛的喷砂工艺，炒菜时喷溅在面板的油脂能一抹即净，其表面经过纳米涂层处理，在具有不沾油作用的同时，还能起到耐指纹，防腐蚀的作用。

（此款为老板灶具9G53）

老板电器产品推荐：

 炒制菜品时，油脂受热，当达到一定的温度是就会出现油烟。厨房油烟中含有多种对身体有害的化学物质，长期吸入厨房油烟会对烹饪者身体健康造成危害。油烟机则是厨房油烟的最大克星。老板油烟机5700拥有超劲芯5.0，能将风量提升到20m³/min，持续三分钟后自动转为强档，搭配430Pa超强风压能够瞬间将炒菜产生的油烟吸进超大拢烟腔内部。除此之外，老板油烟机5700内部装有的全新升级菱净网能将吸入的油烟进行油脂分离，其油脂分离度高达92%，再结合纳米涂层导油工艺和产品特有的荷叶自洁效应，油烟无法停留，真正做到免拆免洗。