厨之宝：让红外线灶传递亲人的爱意

田暖最近搬了新家。三个多月前，田暖就已经为搬家做打算了，她陆陆续续地扔掉了很多以后用不着的东西，旧衣服、破水杯和几本没有营养的书，但一直舍不得丢掉的是一台很老旧得已经废掉的电饼铛。即使新搬的家里有一台她很满意的厨之宝红外线灶，田暖还是舍不得丢弃旧的电饼铛。

这台电饼铛，是几年前妈妈从家里带给她的。田暖大学毕业后，一个人在大城市里打拼，一年大概回两次家，一次年中，一次除夕。知女莫若母。妈妈知道这些年田暖受了很多委屈，但每次打电话都语调活泼，报喜不报忧，她也知道女儿初入职场工作很拼，错过了饭点，一袋泡面或冰箱里一片面包就对付过去了。妈妈带来这台电饼铛，就是希望田暖每天早上可以为自己烤几片薄饼作早餐，晚上回家腹中空空的时候，也能吃上热食。

田暖想起，祖母生前在偏院的空地上，挥着斧头劈剪花椒枝干的样子。花椒树多刺，有一次，一根小刺蹦到了祖母的额头，淌出了血，祖母却浑然不觉。中午时分，她招呼田暖过去，指给她看：“中午给你烙薄饼的柴禾准备齐了。”田暖那时还小，看到祖母额前凝结的血哭起来，祖母这才发觉，用手帕轻轻揩去血迹，云淡风轻。

七八月份，是家乡花椒的采摘时节。花椒是田暖所在镇子的主要经济作物，几乎每家数十亩，有的人家甚至上百亩。花椒采摘季正逢暑期，镇上每个村子只剩下老人和走路还趔趄的小孩。五六岁的孩童，也被动地参与到夏季这场盛大的采摘仪式中来。打田暖记事起，她的暑假就牺牲了。从最开始，帮大人捡拾地上掉落的花椒粒，到后来慢慢尝试一人对付一个枝条。大学暑假，她已经能和妈妈一样，独自面对一棵枝叶开散的大树了。

虽然经常被刺划破手指，一些毛毛虫、蜈蚣和蝉，也趴在叶片下面吓唬她，但田暖只要想到饭点能吃上祖母烙的薄饼，烹的小菜，喝上祖母熬的解暑的绿豆粥，便干劲满满。祖母过世后，这一任务就落在了妈妈头上。妈妈总是提前饭点一个小时回去，烙好饼子放在竹篓里给她们姐妹带到田里。所不同的是，祖母用的是砖石砌起来的老灶台，妈妈用的是电饼铛。

妈妈给田暖带来的，正是这台劳苦功高的电饼铛。电饼铛刚买回来的时候，田暖还小，她翻字典查到了“铛”这个陌生字的拼音，她跑过去纠正妈妈：“妈妈，这个字念cheng，一声，不读dang。”妈妈为此还表扬了小田暖。

这台电饼铛在陌生的大城市里像一个亲切的异类，安慰着田暖的味觉，她甚至能从电饼铛烤出的薄饼中，吃出祖母用老灶台烙的薄饼的味道。祖母，妈妈，烙薄饼的技艺一代代传到了她这儿。遗憾的是电饼铛去年突然坏掉了，田暖还为此难过了一阵子。因为实在过于老旧，修理师傅也说修的话划不来，她坚持要修，师傅试了试，还是无能为力。

她始终记得妈妈的叮嘱：按时吃早餐，晚上回来也不能太凑合。她搬来的这个房子是新装修的，晾了好几个月了。看房子的时候，大概是因为薄饼的缘故，田暖主要看了厨房。厨房洁净宽敞，一台厚实的厨之宝红外线灶带给田暖莫名的好感，她当即敲定。入住两个多月了，田暖常用这台厨之宝红外线灶烙薄饼。厨之宝确实没有辜负她第一眼的眼缘，不仅如此，它还具有无烟无明火、不黑锅熏锅、燃烧充分、节能环保、结实耐用等多项优点，细节处的设计也很人性化，用着安全又舒心。

从祖母的老灶台，到妈妈的电饼铛，再到田暖的厨之宝红外线灶，虽然烙薄饼的器具在不断变化、革新，但日子终归是越来越好了，祖母和妈妈的爱意也一代代融汇，流到了田暖的心间。

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