李遇御栈，只为一盏纯粹的燕窝

大家好，我是Angela-zhang，福建厦门人。认识我的人都知道我从事马来西亚燕窝有10个年头了。说起燕窝，想必大家会觉得贵，然后会看到很多报道或者是别人的口中说吃燕窝其实根本没用，但是你会发现，说吃燕窝没用的人一般是没有吃过燕窝，或者是没有坚持的吃燕窝的人，而有经常性吃燕窝的人就不会理会，而是继续食用。这就是为什么对于燕窝每个人都会有不同的看法。

在2008年的时候，由于学习深造的原因定居马来西亚无意间接触到燕窝。当时看到当地的老年人脸上都没有斑，而且气色很好，相比中国的老年人来讲，马来的老年人会显得更加的年轻。后来才知道原来当地的人都会吃燕窝，就开始慢慢的接触燕窝。

世界上最好的燕窝产地是马来西亚的沙捞越。沙捞越是马来西亚面积最大的州,自然环境十分优美，有着“犀鸟之乡”的美称，凭着得天独厚的自然生态环境，为金丝燕提供了优越的繁殖环境，是世界上著名的优质燕窝产地。通常燕窝的采摘是每年分三季，三季不同采摘的燕窝品质和价格相差往往很大。每年的4月、8月、12月是金丝燕的产卵高峰期，在产卵前30天雌雄燕便开始一起筑巢，待雌金丝燕产下两个卵后，再由雌雄金丝燕共同孵育小金丝燕，大约60天后小金丝燕可离巢自行觅食后，原有的窝巢则弃之不用，此时便可进行燕窝的采摘，为金丝燕腾出下一次筑巢的空间。 燕窝分雨季燕窝，旱季燕窝，我们的燕窝都是精挑头期燕窝原料加工而成，而我们只做燕窝的搬运工。

燕窝根据产地分为屋燕和洞燕，全世界百分之90%以上的燕窝产自屋燕，然而, 从洞燕到屋燕, 金丝燕只是筑巢的环境在改变。金丝燕仍是野生的, 清晨外出觅食, 傍晚归来。由于受到人为的清洁卫生管理, 屋燕远比洞燕干净卫生。而且屋燕更能掌控及时的采摘, 营养成份不被流失。

所以每次回国我带回来的燕窝自己都没有吃到，而是都被朋友给扫光，自从朋友们知道我有在做燕窝之后每次都是大批量的预订，但是看到她们气色越来越好，自己的产品都被认可的时候，觉得自己的辛苦都是值得的。

或许有的朋友看到会觉得说燕窝都是假的，虽然我不能左右每个人的想法，但是燕窝是不是真的，东西好不好，只有亲自吃过后才知道。我的每一个顾客只要是在我家买了之后就绝对不会去别家，而且是口口相传。接触了燕窝有10个年头，就像自己的孩子一样，不管是在那个方面都要亲自检查才放心，因为我一直相信细节出品质。

在马来西亚，李遇御栈拥有多个燕屋采摘权，我们的金丝燕还按照严格标准的水质、温度、湿度；严格执行的清洁、消毒灭菌；兽医局的叔叔阿姨还会不时检验、抽查燕子的健康状况及出燕的品质！最最最关键的是燕屋周围都环绕着大片沉香木！也是选择屋燕的另一重要因素。

李遇御栈燕窝所有原料均臻选沙捞越品质燕窝，经过严格筛选，层层把控，从源头确保燕窝品质上乘！秉承“食品安全大于天”的原则，在加工上仍采用100%纯手工古法挑毛，减少营养流失，保存最完整的活性成分！

燕窝好不好，只有试吃才知道，好的燕窝就能够赢得大众的口碑，才能够沉淀。我一直相信，真的假不了，假的也真不了。做生意眼光要长远，一时间暴利和贪婪只会让这个行业的路越走越窄。所以我一直坚持着我的信念。作为一个厦门人来讲，很幸运的能够在这座美丽的城市做着一份美丽的事业。