帮商户牵线获得千万元投资意向，饿了么商家学院是怎么做到的？

半年前，网红外卖“梁小猴”第一次接触到饿了么商家学院时，创始人梁亚男的内心是拒绝的。

“当时，饿了么商家学院的小伙伴找到了我们，想让我们在线上线下分享下成功经验，我有些抵触，那是商业机密不能透露啊，就拒绝了。”梁亚男没想到，有一天自己也会放下戒备心，走上前台。

梁小猴铁板炒饭最早是开在华东理工大学外的一家小门店，加入饿了么外卖平台后一不小心就火了。如今在上海开出了连锁店，高峰期的时候，一家店一天就有900多个外卖订单，炒饭单品类门店数、单量、盈利均排全国第一。

“从我们的店铺大数据来看，新店开业第一周基本上都是爆单状态。趁着新店开业，一定要把单量和店铺评分做上去。”在8月6日上海的饿了么商户开放沟通会上，梁亚男分享了一把自己的生意经，现场反响热烈。

“餐饮行业其实没啥秘密，只有不断变化创新才能走的更远。”半年来做了多次线上线下分享，梁亚男现在爱上了这种交流方式，他说，在饿了么商家学院通过培训分享，能学到餐饮同行的先进经验，少走了很多弯路。

其实，像梁小猴这样的商户，在饿了么平台上还有不少。

在饿了么商家学院，他们学到开店干货

在“外婆家”做过厨师，承包过员工食堂，凭借传统餐饮经验做外卖，“TOP China炒饭”创始人黄帅在开店首月就实现了16000单的惊人销量，如今两家分店都上了饿了么平台，每家店日均150-200单。TOP China创始人黄帅说，                                接触饿了么商家学院已有6个月了，之前也被报道过开店故事，“在商家学院可以学到很多的干货，从开店到怎么做外卖，微信公号上面基本都有。”

饿了么商家学院的报道影响力有多大？麻辣烫“小蛮椒”的负责人深有感触：光1次商家故事就获得了两万的曝光量和数十次同业咨询，销量从月销量8000单再次提升到10000+，几乎成为单品类霸主！

快餐店“喵七公”也是饿了么商家学院的受益者。第一次参加线下活动时，创始人赵立锋其实没收到邀请，跟着其他朋友“混”了进去，他还记得当时每张桌子都放着品牌商名，只有自己面前是空白的那种忐忑，“不过跟商学院老师交流的时候，发现他们竟然听说过喵七公的品牌，我们还是偷偷开心了一下。现在商学院成了我们日常的外卖学习平台，线下沙龙活动、线上直播课程，真的是干货满满。”

赵立锋说，经过一年的持续学习，喵七公已经开了20多家门店，营业突飞猛进，更重要的是，在这里他结识了很多朋友，相互之间的交流让自己视野大开，也更好地理解了外卖事业。抱着感谢的心态，他报名并入选了饿了么商家学院讲师团队，决定“跟同行共同赚钱”。

帮助商家获得投资，培养外卖独角兽

说了这么多，饿了么商家学院，到底是个什么组织？原来，这是饿了么旗下的一个教育培训部门，通过整合平台内外及行业资源，为全国外卖从业者提供线上线下多元化的学习平台。目前，饿了么商家学院提供了多种学习渠道：napos（饿了么商家版）商家学院模块、饿了么商家学院微信公众号、课程直播、商家服务日等。

今天，饿了么发布了商家学院成立一周年成果：学习平台累计全渠道触达用户1亿+次，微信公号累计阅读5375626次；邀请过312位讲师做过分享，其中线上做了13场直播，线下在45座城市做了302场商家服务日活动；通过学习平台，还成功帮助6个外卖品牌牵线获得投资意向，其中1家店获得蛮子基金数千万元投资意向……

饿了么相关负责人说，成立商家学院的初衷，是因为外卖这件小事经过急速发展和演化，来到了深耕运营的十字路口，希望通过这样一个学习平台，帮助商家学习O2O线上运营经验，升级品类、后厨和包装，甚至餐厅定位等等。

一周年很短，不过目前看来，成绩单还不错。饿了么负责人说，为了提升学习体验，从今天起线上学习通道也做了全新改版，将推出更多精品栏目，更适合碎片学习，提升外卖商户核心竞争力。

根据易观2017年第3季度外卖市场报告，中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达582.7亿元人民币，同比增幅达79.1%，饿了么+百度外卖的市场交易份额占比达48.8%，位列市场第一。作为外卖领军平台，饿了么孵化出一大批新兴互联网餐饮品牌，而商家学院也正在成为外卖独角兽们的指定学习平台。