食安在线网：食品从业者的“黄埔军校”

为全面落实“十三五”国家食品安全规划的内容及要求，食安在线网携同我国食品安全领域权威专家，打造了专业化、垂直化、系统化、立体化的第三方食品安全综合知识线上教育培训平台，并于2017年11月1日全新上线。据悉，该平台紧密围绕国家相关要求，旨在针对食品从业者、管理者、责任者、监管者等培训的切实需求，精心研制开发了相应的40、80、120课时的课程。

食安在线网历时三个多月倾力打造的食品安全知识专业化、综合型教育平台。为编制更具权威性、实操性的培训内容，据食安在线网总编辑刘红兵介绍，培训组专家团队的成员分别来自于中国农业大学、江南大学、北京工商大学、天津科技大学、国家食品安全风险评估中心、国家食品质量检验中心等权威机构的专家、教授，并组建了由食品安全法、食品安全标准等政策法规起草、修订的专家建立了政策法规培训组；由食品安全长期且实战的管理专家、食品总工等建立了实战管理培训组；由社团、学院的权威专家建立了理论指导培训组。形成了既有科学的理论指导、权威的法规释义、又有实战管理经验的食品安全知识领域全覆盖的科学搭配与实操课程。

在培训内容方面，培训组根据食品行业不同人员的学习需要，主要分为餐饮服务、生产加工、经营及监管。内容丰富且扎实，呈现出深度讲解、科学运用、实操管理、案例分析等立体多样的形式，教学过程注重图文式教学、视频场景式演绎，涵盖了食品安全从业者、管理者、责任者等。每一类人员分别有40课时、80课时、120课时培训课程，并相应分为初、中、高三级，每个课时学习时间为40-45分钟，学员可根据自己需要选择相应的课程。

完善的网络平台，科学的考试系统，学考一体化

随着时间碎片化，为便于学员随时线上学习，不再受时间及场地等限制，食安在线网重点解决了电脑和手机同步学习的方式，不受死机或关机影响。在考试方面，食安在线网注重学考一体化技术开发。学员每学完一个章节内容，须到该章节的考试系统里答题，每个学员有三次机会答题，每次作答同样的问题需要刷新一次页面，刷新后的页面呈现的答案是不一样的，体现出考试系统更具科学性、严谨性。