重阳话感恩 解锁周渝食惦酸菜鱼新姿势

魔都的秋意渐浓,一年一度的重阳节将近,尊老孝亲成为热门话题。近日,素有“魔都第一酸菜鱼”之称的周渝食惦举办了“重阳节敬老活动”, 50岁以上的长者到店用餐,可免费获得红糖糍粑一份,敬老爱老的心意,让市民拍手叫好。

其实周渝食惦美名也来源于感恩与敬仰。多年以前,在巴山蜀水的江津一带,有家名为周渝食店的饭馆,擅长烹饪酸菜鱼,客户络绎不绝。邻家有一个孤儿,店主宅心仁厚,收其为徒,视为己出。店主厨艺精绝,烹饪的酸菜鱼口味鲜香,赢得了越来越多顾客的喜爱,前来学艺的人也越来越多。徒弟们来来去去,唯有邻家小儿不离不弃,一直守在店主身旁。后来店主去世,孤儿接手周渝食店,并走出川渝,将酸菜鱼的美味带到全国各地,掀起酸菜鱼火锅的高潮。在数不尽的酸菜鱼火锅店中,唯有周渝食店一直以来珍藏着那份对师父的感恩,店名遂改为周渝食惦,以纪念师徒之情,将这份惦念和匠心一代一代传扬。

正可谓“心之所惦,情之所系”,周渝食惦传先人智慧,承师徒情谊,打造出沪上最具川渝风格的酸菜鱼火锅店,并上榜沪上知名节目“人气美食”,荣获淘最上海推荐餐厅、大众点评五星商户等荣誉,赢得了上海人民的钟爱。

目前周渝食惦在上海直营门店已达八家,无论身在哪个区,你都可以就近品尝酸菜鱼的美味。走进周渝食惦,古色古香的装修环境高雅闲适,继承了成都的悠闲生活风。舒缓的钢琴声让顾客们完全忘却了水泥森林的高压紧张,顷刻得到放松。

招牌菜酸菜鱼火锅也是名不虚传。从选材到烹饪,每一个过程都力求尽善尽美。现选现杀的黑鱼营养丰富,肉质鲜嫩,酸菜从四川空运而来,保证了味道的地道正宗,配菜是极具巴蜀风味的野山椒、泡萝卜,山药粉丝,经鲜美的高汤炖煮后散发出浓郁的酸辣鲜香。鱼肉切片,薄而不碎,层层堆积,远观如雪。酸菜和配菜散落其中,点缀的恰到好处,软糯的鱼肉与酸脆的酸菜融合,一大锅美食吃到你满足。尝一口汤,自然鲜香,回味无穷。

“岁岁重阳今又重阳。”细心的周渝食惦若有不了解活动的老人到店用餐,店长可主动赠送红糖糍粑, 此活动可与其他优惠同享;尊老爱老,感恩父母,这是中华民族的传统美德。除了在过节的时候多陪陪父母,平时也需要多关心父母,有空的时候带他们到周渝食惦吃酸菜鱼火锅,一起品味家庭团聚的幸福,感受周渝食惦的感恩文化,一起享受天伦之乐。

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