澳门豆捞新品美食，小心256G的胃都不够用！

天气渐凉，又到了吃火锅的季节。中国有成千上万的美食故事，却仍讲不清楚火锅的点点滴滴，游牧民族的彪悍豪迈是火锅，云贵川的火爆麻辣是火锅，潮汕人的清新甘甜也是火锅。

火锅有着最深度的包容，它能包容各式各样的锅底，各种各样的食材，还有口味不一的食客，我们爱火锅，从来都不需要理由。

豆捞是一种美食，起源于港澳，又称香港火锅。十几年前，澳门豆捞的大boss汪尧松偶然在澳门吃到了鲜嫩Q弹的虾滑，念念不忘，于是请来了澳门和台湾的师傅自己开起了火锅店。

1998年，澳门豆捞在萧山开了第一家门店，至此澳门豆捞在杭州兴起。

火锅最重要的就是食材的健康和安全。以深水虾为例，新鲜的深水虾鲜活穿串，活蹦乱跳的就上了桌，虽然有点小小的残忍，但可见食材的新鲜程度。虾子煮熟后会有工作人员帮忙去虾壳，服务相当贴心。新鲜的虾肉吃到嘴里Q弹无比，而且回味鲜甜，蘸一点徐同泰酱油，简直是人间极品美味!

既然提到了火锅，有怎么能少的了牛肉呢?澳门豆捞的雪花肥牛每一片都有漂亮的脂肪纹理，在清汤锅中微微汆烫，待肉变色就可以食用了。清汤锅中涮出的牛肉不用任何调料直接吃下去，没有任何的肉腥味，而是满口牛肉自身的香气，甚至还有一丝乳香，可见肉质上乘。

如果小小的雪花肥牛已经无法满足你的胃口，澳门豆捞发话了：我们还有澳洲牛排!

据了解，澳门豆捞投资4亿人民币在萧山建立生产中心，澳洲牛排即将上线!

澳门豆捞食材鲜美的秘密在于：东南亚、澳洲、俄罗斯、阿根廷、挪威等地，都有战略合作伙伴，只要季节性食材一出海，就会第一时间空运而至。秉承坚持食材的安全、精选上等原料的原则，牛排也不例外。

精选自澳洲的高品质牛肉，经由澳门豆捞顶级主厨把关，去糟粕，取精华，精切成片。1.5厘米的厚度，保证了牛排口感细腻，更适宜家庭煎烤。

除了品质，品味当然也不容忽视。澳门豆捞的秘制香料不仅适用于火锅蘸酱，用于腌制牛排同样风味独特。天然香辛料腌制后的牛排口感柔嫩，在吃的健康的同时，满足挑剔的味蕾。

提到澳门豆捞，人们的印象往往是宽敞的大厅、高高的吊顶以及 “高大上”、“价格贵”。其实不然，二十年来，澳门豆捞建立了稳固的全球供应链，无论是海鲜还是肉类的价格明显低于市场价格，并力争成为百姓的“家庭厨房”。

作为火锅界的老炮儿，澳门豆捞不断创新升级，引领行业。新品澳洲牛排将在线上线下同步销售，爱吃牛肉的一定不能错过哦。