确实罕见！进口牛肉吃到撑，牛叙只需88元

 

最近在外吃多了，舌头似乎有点审美疲劳，听朋友说做加拿大进口牛肉自助火锅牛叙在北京路开业了，于是决定一试。去之前在想，自助餐是不限量的，老板怎么赚钱呢？来了之后更是发现，什么叫做光吃肉，都能把你吃懵！而且吃的还是进口牛肉。

牛叙火锅位于北京路广百百货9楼，听餐厅工作人员介绍，由于他们火锅的汤底都是自制的，纯天然材料再加上秘制配方，不加任何添加剂，即使在店里吃上1个半小时也不用担心有火锅味。瞧！做绿色食品的，就是这么自信。

食材正宗不是说说而已

在这个拼食材的年代，选料很重要。牛肉火锅好吃的关键，就是一定是要用好牛肉！刚进门就能看到，门口张贴着巨幅的宣传海报，挂着鲜嫩诱人的加拿大牛肉，和酸甜可口的意大利进口酸奶冰淇淋。

店员介绍说，目前门店主要供应三种加拿大牛肉——加拿大牛肉、极上加拿大牛肉、加拿大AAA牛肉。加拿大牛肉，总体口感韧度超强，肉质虽硬，但更有嚼头。极上加拿大牛肉，肉质较嫩、汁多味美、入口即化。加拿大AAA牛肉，就是人们常说美味的雪花牛肉，烫熟后，咬一口浓香软糯、满嘴留香，令人回味无穷。

牛叙火锅选用两岁左右口感上乘的谷物饲养加拿大牛，宰杀后全程冷链保存，空运至广州。用来涮烫的牛肉，全部来自经验丰富的大厨之手，每一片的厚度都能薄如蝉翼，这样才能保障牛肉烫熟后的吃起来的口感。

肉食动物的盛宴：进口牛肉吃到撑

两个人，要了加拿大AAA牛肉，端上来一看红白相间的大理石纹路，新鲜又富有弹性，传说中的雪花牛肉，今天才算眼见为实。我到的时候店里已宾客满座，甚至还有客人单独前来自成一桌，正用筷子从氤氲的热气里捞起一片片香嫩的肉片，送入调料碗里蘸蘸再不急不慢地送入口中，经过细嚼慢咽，充分调动一切消化器官和味觉，让胃享受一场最豪华体贴的牛肉盛宴。

牛叙每一盘牛肉都是现切的，一盘盘摆放精美的牛肉色泽诱人，浑身散发着鲜嫩的肉香。我们点的雪花牛肉，有牛中“奢侈品”的美誉，很多餐厅都是按照十片的规格摆盘，四两肉的售价从一两百至上千不等。而最令人兴奋的就是，在这里只要158元/人，就可以任吃，雪花牛肉任吃，以前真是想都不敢想，这点钱在超市也只能买半斤。今天，我一定要放开肚皮，大吃特吃。

店家介绍说，牛叙火锅供应的高品质加拿大谷物牛。它们是在纯天然的大自然环境中长大，通过严格控制饮水和谷物饲料的摄入，使其肉质多汁细嫩、脂香四溢，富含不飽和脂肪酸，可谓是牛肉中的精品。

将两片烫熟的雪花牛肉放入口中，能感受到脂肪在口中融化的美妙滋味。牛肉本身又滑又软，还有脂肪的甘甜，蘸酱料吃，口感更丰富，可以将和牛的脂肪化于无形，肉质鲜美无比、入口即化。

这是一家有故事的火锅店

看过牛叙的品牌故事，老板很早之前游历日本，在一家餐厅遇到了一个女人，为了缅怀去世的丈夫，她每个月都会到那家餐厅吃牛肉火锅，对于她来说一份普通的牛肉火锅，就是一生的回忆。创始人在品尝过牛肉火锅之后，惊奇的发现这里的牛肉火锅，味道非常独特，于是计划把美味带回中国。后来就创立了牛叙这个品牌，一个因情而生的品牌，当你坐在店里吃着火锅是不是觉得这是一家有人情味的火锅店呢？

另外，值得一提的事。牛叙火锅不光只有牛肉吃，还有意大利进口酸奶冰淇淋免费不限量供应，细心的店家还提供了十多种酸奶冰淇淋配料，可以自己搭配出不同口味的甜品。还有这里的丸子也不错，各色肉丸，弹力十足，韧劲十足，吃起来弹牙爽口，富有嚼头，也是比较高品质的丸子了。打火锅所需的配菜，也是一应俱全，估计只吃一次很难把这些配菜吃遍。

一顿吃下来，印象最深的是牛肉肉质的纤维与汤底的亲密接触，以及带给食客以内心最深处的满足。最主要的是价钱太实惠了，“不到100加拿大进口牛肉任吃”果然不是浪得虚名，牛叙火锅好吃又不贵，性价比超高。

开业优惠（期限：1个月）

1、关注牛叙火锅微信公众号可获得价值20元的优惠券。

2、90分钟加拿大牛肉放题，立减10元！（原价88元/位，仅需78元/位）

3、90分钟极上加拿大牛肉放题，立减10元！（原价118元/位，仅需108元/位）

吃货寻味路线：

广州店：北京路广百百货9楼，近地铁公园前站（越秀区西湖路18号9层自编9-2）

佛山店：佛山市南海区桂城地铁金融城4楼（金融高新地铁站）