外卖污染如何破局？到家美食会：先从小事做起

前不久，一篇名为《外卖，正在毁灭我们的下一代》的文章在网络和朋友圈广为流传，重新将外卖环保问题推上了舆论的风口浪尖。我们且不论文中关于外卖造成严重的外卖垃圾污染是否属于危言耸听，但确实引发了社会各界对于外卖垃圾的关注和反思。到家美食会等知名主流外卖平台纷纷出台新举措，以期待减少污染。相关部门也正加快寻求解决问题之道。

一直以来，在“到家美食会，传递好滋味”的品牌理念下，到家美食会以放心的餐饮质量和准时的配送服务在用户群中广受好评。此前的“超时赠券”活动让到家美食会更是收获了一众新的拥趸。近日，为了支持外卖环保，减轻环境压力，到家美食会推出了一系列活动，对采用环保纸质包装的餐厅进行排名靠前的扶持和满减优惠活动，订餐用户满29减10，每位用户可以享受3次活动优惠。此外，还将在到家美食会APP进行banner展示和官微推荐，以此来大力支持纸质环保包装的使用和普及。

外卖环保任重道远：外卖平台、社会舆论和相关部门共筑“达摩克利斯之剑”

从到家美食会采取的一系列支持外卖环保的措施来看，外卖垃圾带来的环境污染已经引起各方重视。为了应对环境挑战，各方都做出了相关努力。以北京为例，除了相关政府部门提高塑料餐盒安全标准之外，2016年，北京环卫集团还成立了北京微环境管理有限公司，将前端垃圾分类、中端垃圾运输、后续垃圾处理等产业链整合在一起统筹负责。这些措施将有效遏制外卖垃圾的丢弃和处理问题，有效进行垃圾分类，促进外卖包装等资源的回收和再利用。

到家美食会相关负责人表示，除了加强外卖包装和餐具问题监管、健全再生资源回收机制之外，外卖平台也应对外卖商家加强支持力度，督促外卖商家在外卖包装和餐具上下功夫，尽量少用一次性餐具或采用可快速降解的环保餐具。值得一提的是，到家美食会制定了严格的平台准入机制，为用户筛选了品质商家，在给用户提供放心餐饮的同时，更为落实外卖环保行动打下了基础。

同时，到家美食会相关负责人建议社会各界提高环保意识和责任意识，提倡用餐者自带餐具，叫外卖时可用自己的餐具，不仅可以减少餐饮安全问题，也更加节能环保。

国外的环保材料包装和健全的外卖垃圾回收机制 值得国内同行借鉴

针对外卖环保问题，国外采取了相应举措，给国内外卖行业提供了解决外卖垃圾问题的范本。据了解，日本外卖使用的餐具很多并不是一次性的，一般是用瓷碗或者漆碗送来食品，订餐者在用餐完毕后将餐具洗净放在门外，餐厅派人取回。而澳大利亚外带食物一般使用纸袋、纸盒。相对完善的垃圾分类制度，让澳大利亚并未产生大规模的“外卖垃圾污染”。

而在外卖餐具材质的创新的上，不少国家也迈出了第一步。据悉，法国近日通过一项新法，要求一次性餐具必须基于生物原料而非基于石油制品进行制作。虽成本很高，但正体现了法国对于外卖环保问题的重视和前瞻性。德国一家公司发明了一种纯天然一次性餐具，不仅防水、防油，而且只需28天即可自然分解为肥料。至于此高科技何时被国际社会大规模推广使用，我们拭目以待。

自成立以来，到家美食会就以“品质”、“准时”等形象示人，为外卖行业的发展做出了积极的表率。而从近期举办的“环保红包”活动来看，其已经将外卖环保作为平台运营的一项重要环节，进一步向用户和社会各界展示了承担社会责任、解决外卖环保问题的决心。

到家美食会相关人士表示：外卖产生的环保问题在世界范围内被重视和解决。从现状来看，餐具减量化和材质环保化是主要趋势。我们应客观看待外卖环保问题，精准发力。通过社会各界的不懈努力，借助互联网的强大传播能力，传递环保理念，改变消费观念，多用自带餐具，严格进行垃圾分类。只有这样，我们才能真正实现不让外卖毁掉我们的下一代。