法式料理发烧友狂欢趴：江振诚 X AEG 打造首款法式料理教学活动

如果一顿精致美味已经足够吸引人想去品鉴，那如果我告诉你：这里有一位米其林二星主厨能和你面对面进行法式料理互动教学，是不是更加蠢蠢欲动了呢？

10月13日，在深圳华润万象天地，德国顶级厨房电器AEG 为品牌大使江振诚，度身定制了一场针对华润万象天地8位黑金卡会员的法式料理教学活动。

作为德国伊莱克斯旗下的百年高端家电品牌，AEG代表着卓越的美学和突出的性能，每一件产品都源自于“功能与形式的完美表现”的理念。在家电领域，AEG拥有灶具、烤箱、抽油烟机、餐具清洁及食物保鲜等丰富的产品线，通过智能前沿的科技和精密设计，让美味体验更为简单、直观和愉悦。此次AEG携华人名厨江振诚先生与深圳华润万象天地的跨界合作，也彰显了AEG对质感生活空间的“极致”追求。

米其林大师江振诚 X AEG

传承更纯真的法式料理风味

台湾成长、日本记忆、再加上法国经验，江振诚身上藏着独特的创意基因。作为米其林二星餐厅 Restaurant ANDRÉ 的创始人，《米其林指南》有史以来最年青的二颗星法国餐厅主厨，被誉为“未来10年全球最具影响力的厨师”、“印度洋上最伟大的厨师”。

当天活动，江振诚作为AEG 的品牌大使，与华润万象天地8位黑金卡会员面对面开启了demo dish——包括辣章鱼佐香松，秋蟹芦笋扇贝色拉的料理教学活动，当场进行试吃和点评会员所做的菜品，并大方分享自己过往的厨艺、创意与心意，强调每一种食材都是独特的个体，有着独特的处理方式，先要了解菜品的独特性，才能赋予手中每道菜品与众不同的DNA。

当料理上升到一种高度

吃的便是意境而非食物本身？

食材、品质、造型、艺术等关键词成为大众对法式料理风味的第一印象。而主厨张振诚，却有着不同的理解。对于食物的味道，他的追求目标则是回归到创造“极致”的美食体验上——不仅满足味觉，更要滋养心灵、用味道去联结记忆。

而“极致”之于食物料理，正如AEG之于至臻至美。AEG的品牌基因从来也不是循规蹈矩。江振诚在顶级料理中创造独一无二的“八角哲学”料理理念——独特、纯粹、质、忆、盐、南法、工艺、风土，他清晰地看到这八个概念一再出现于每道菜品中，一个故事，一款味觉的记忆点都可以与料理融合起来，可以用艺术的方式来展示自创的生活美学，展现食物的最纯粹美感。

一如AEG勇于创新带来的频频惊喜，悄然间，引领食家走向至善之境。