精品火锅来之不易，小龙坎这样做

你或许并不擅长于烹饪，或许也没有怎么去过高档餐厅，吃过名家经典。但有一道美食你肯定领略过它的魅力，那就是火锅。不知道从何时开始，火锅成为中国餐饮市场人气最高的所在。不管是沿海地区还是内陆地区，都能见到火锅店的身影。今天咱们要介绍的万客创业餐饮管理成都有限公司的小龙坎就是火锅行业的人气明星，以其地道的口味、悠久的文化而大受推崇。

说起火锅，很多人都知道它是起源于四川地区的一道美食。如果你在四川生活过几年的时间，那就一定会被四川丰富多样的火锅类型给震撼到。四川的火锅文化异常繁荣，其中更以小龙坎的表现出色，不仅是成都本地人日常饮食休闲的首选，更是朝着全国火锅市场迅速普及蔓延看来，未来或将成为名列前茅的大型火锅品牌。

小龙坎能有如此的前景，得益于它在口味上的与众不同。据说，小龙坎是采用成都地区特产的新鲜食材加工而成，火锅所用到的汤底和调料都是四川本地美食名家一代代传承发展而来。可以说，小龙坎见证了四川本地火锅工艺的发展过程，也是火锅文化繁荣景象的参与者和缔造者。

本着发掘地方经典，延续美食传奇的理念，万客创业餐饮管理成都有限公司还邀请中国八大名厨之一的吕长海作为技术顾问，更建立了严格的食材管理、技术培训、餐厅运营模式，以保证每个店铺都能充分还原成都老火锅的绝美口味，让这个在成都本地延续百年的火锅品牌拥有更精彩的表现。

餐饮行业长期以来都存在创新能力不足、口味口感雷同的问题，影响了行业的发展，也影响了顾客的用餐体验。小龙坎希望以最优越的品质表现服务广大顾客，来过的人没有一个不会爱上它。