扬起梦想的风帆 筑牢创业的基石

一头利落短发，说话干脆响亮，新可绿食品公司的创始人周欣笑盈盈地面对记者。这几天她正忙着选新址、看厂房，“根据未来的市场需求，新可绿目前的产能肯定是满足不了，未来一年起码还得再增加3000万的产能”。

换上工作服，戴上卫生帽，漂亮姑娘周欣就成了生产车间里最有经验的“老师傅”，“这个火候欠点”，“这个馅料再加点水”……面对五颜六色的创意馒头，周欣的眼睛就是标准，好不好一看就知道。

砸中牛顿的是苹果，敲醒周欣的却是馒头。如果不是创业做食品行业，周欣现在应该是一名极优秀的女主播。这个“忒有主意”的姑娘放弃了稳定又体面的工作机会去创业蒸馒头，爸爸觉得女儿“简直是疯了”，脾气暴的爸爸遇上主意正的女儿，“差点儿就动起了菜刀。”

爸爸以为周欣是一时头脑发热，却不知道其实女儿早就是学校里出了名的“周老板”。当别的同学还在每天两点一线地往返于教室和宿舍时，“周老板”已经在天津开了4家饰品连锁店，选款式、做海报、设计品牌标签、布置门店造型……周欣的饰品事业做得有声有色。她笑着说，“刨去租金和雇人的钱，一个月能挣两三万”，还没毕业的周欣挖到了人生的第一桶金。

大四毕业前夕，学播音的周欣在天津人民广播电台经济广播实习。去农产品展销会采访时，周欣认识了一家农副产品公司经理，闲聊中得知在有机蔬菜的销售过程中，一直有个很难解决的“痛点”。那就是它对保存环境的要求很高，无形中增加了很多成本。如果不能尽快销售，很容易蔫了烂掉。经理指了指旁边的角落，说这是早上没卖掉的有机蔬菜，再过几个小时只能当垃圾扔掉。

周欣觉得这么好的有机蔬菜成了垃圾实在可惜，能不能有什么办法解决这个问题呢?一边吃午饭一边琢磨，眼睛正好瞄到了路边的馒头。“如果馒头能呈现出五花八门的颜色，岂不是更能赢得年轻群体的青睐?”她想到把销售不完的有机蔬菜榨成汁，再有用蔬菜汁加工各种颜色的馒头。不但营养可口、色泽诱人，还解决了有机蔬菜浪费问题。

周欣是那种有想法就去做的人，从来不管多难，也不会想到底能不能成。此后半个月，周欣几乎走遍了天津的各大超市、菜市场，和各类人群聊天交流，了解他们的诉求。她还向天津高校食品专业的专家教授请教，学习有机蔬菜制作蒸食馒头的营养知识和技术要求。在朋友的引荐下，周欣认识了天津科技大学食品专业的教授，他手里新研制出来的食物营养提取技术刚刚申请了专利。因为资金以及各种原因，高校的科研成果虽然不少，但是能真正转化为产品的其实很有限。

有专利的研究者有技术没有钱生产不了，有钱的老板不懂技术怕被忽悠又不敢投，反倒是当时没钱又不懂技术的周欣，说干就干，谈了两次就买断了专利。在几位热心教授的帮助下，她开始研制产品，很快取得成功。2009年底，还在上大学的周欣拿着自己在学校做饰品连锁店积累的第一桶金，又向准备买房的小姨借了100万，注册成立了新可绿食品公司，女大学生开始创建起了自己的“馒头王国”。

凌晨十二点的马路和早上四点的夜空，刚创业时的辛苦和孤独，周欣常常要一个人去面对。无论是低头走路，还是抬头仰望星空，她都没有忘了刚出发时的目标。

创业初期，周欣找了几家传统面点制作工厂“外包”生产，自己一边盯着研制新配方，一边到处找寻销售渠道。为了节约人力资源成本，她几乎是“一个人在战斗”。研发、生产、销售、运输，甚至从冷库搬货运货都是她亲自上阵。“那大半年，我天天都得在冷库里待很长时间，一盒一盒的成品，全是我一个人搬!”在零下三十几度的冷库里来来回回，汗珠竟也湿透了衣衫，周欣还不忘自我调侃，“减肥大业总算完成了”。

2010年团购势头正热，周欣几经周折找对了销售渠道，创意馒头一亮相就火了。第一年她亲自参与设计的五谷蒸食和蔬菜蒸食等8个产品正式投产上市，2010年春节销售额就逾100万元，2012年年末，销售额突破1000万元。当年反对她创业的父亲万万没想到，这不听话的女儿竟然成了“千万富翁”

周欣创业投资胆子更大了，因为她不仅相信自己的判断，更相信自己的付出和努力。2013年全国整个团购行业都大幅下滑的时候，她逆势而上，押上自己的全部身家又贷了款，投资近1000万建了新厂。周欣说，“当时很多人都问我是不是脑子进水了!”

机会是闯出来的，创业就是要敢闯敢试，这一点，周欣在创业大佬王健林身上找到了共鸣。王健林说，“十个朋友告诉你这个能成功，那你千万别做;三个人支持，七个人都反对，那倒可以试试”。投资建新厂的时候，不论是亲戚朋友，还是生意上的伙伴，没有一个支持的，周欣却坚持必须产业升级，她的目标是要建设一座具有规模化、标准化与品牌化的“新可绿面食与烘焙食品生产中心”，打造成集各类面食生产、仓储、配送于一体的综合面食服务中心。

经过几年的发展，事实证明当初“一意孤行”的周欣是对的。如今新可绿的生产线年产值在三千多万，目前的订单合同产值起码3000万，周欣估计“明年新可绿的产值就能过亿”。

“先赚它一个亿”，在别人嘴里是互相调侃的“小目标”，在周欣，则是马上就要实现的目标中的一个。

“用正直的心，做纯正的味”是新可绿人不变的经营理念，从一开始创业，周欣的目标就是利用有机蔬菜打造健康安全的创意馒头。为了最大程度的保证馅料和面粉着色的安全，周欣在2012年就成立了天津顺农农副产品产销专业合作社。馒头生产过程中需要的南瓜、紫薯以及各种馅料都是来自于这个合作社。周欣始终坚信，产品质量才是生存的根本。新可绿的面食坚持用优质面粉，纯牛奶和面，还用专利技术保持产品的新鲜味美不添加防腐剂，吃得放心。为了让面食和馅料即营养又美味，周欣几次远赴日本，向民间知名的面点大师求学，结合中国人的传统口味，研发出独一无二的馅料秘方，“要的就是让人吃了就忘不了”。

2015年的染色馒头事件令各色面食制品受到重创，虽然周欣研发的是绿色蔬菜汁配色面食，但也同样遭到了市场封杀。这次突如其来的市场打击让周欣看清了品牌的重要性，“只有品牌立起来了，深入人心了，才能真正在市场上站得住”。

如今新可绿的创意馒头已经进入了全国20多个城市，700多家超市，不少旅游景区也都在销售创意十足，呆萌可爱的馒头，新可绿的品牌越来越受到认可。

周欣常说自己是个幸运的人，创业八年得到了很多帮助，‘’是国家大众创业，万众创新的政策给我搭建了大的平台，是东丽区政府对大学生创业的扶持成为我创业的坚实后盾，是华明工业园区对创业企业的优惠政策鼓励我不断前行，是朋友恩人的鼓励帮助才成就了我这颗小草。‘’如今，作为天津市工商联执委，天津市青联委员，东丽区政协委员，周欣希望未来能从带动更多大学生创业方面回馈社会