扬起梦想的风帆 筑牢创业的基石

扬起梦想的风帆 筑牢创业的基石

一头利落短发,说话干脆响亮,新可绿食品公司的创始人周欣笑盈盈地面对记者。这几天她正忙着选新址、看厂房,“根据未来的市场需求,新可绿目前的产能肯定是满足不了,未来一年起码还得再增加3000万的产能”。

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换上工作服,戴上卫生帽,漂亮姑娘周欣就成了生产车间里最有经验的“老师傅”,“这个火候欠点”,“这个馅料再加点水”……面对五颜六色的创意馒头,周欣的眼睛就是标准,好不好一看就知道。

砸中牛顿的是苹果,敲醒周欣的却是馒头。如果不是创业做食品行业,周欣现在应该是一名极优秀的女主播。这个“忒有主意”的姑娘放弃了稳定又体面的工作机会去创业蒸馒头,爸爸觉得女儿“简直是疯了”,脾气暴的爸爸遇上主意正的女儿,“差点儿就动起了菜刀。”

爸爸以为周欣是一时头脑发热,却不知道其实女儿早就是学校里出了名的“周老板”。当别的同学还在每天两点一线地往返于教室和宿舍时,“周老板”已经在天津开了4家饰品连锁店,选款式、做海报、设计品牌标签、布置门店造型……周欣的饰品事业做得有声有色。她笑着说,“刨去租金和雇人的钱,一个月能挣两三万”,还没毕业的周欣挖到了人生的第一桶金。

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大四毕业前夕,学播音的周欣在天津人民广播电台经济广播实习。去农产品展销会采访时,周欣认识了一家农副产品公司经理,闲聊中得知在有机蔬菜的销售过程中,一直有个很难解决的“痛点”。那就是它对保存环境的要求很高,无形中增加了很多成本。如果不能尽快销售,很容易蔫了烂掉。经理指了指旁边的角落,说这是早上没卖掉的有机蔬菜,再过几个小时只能当垃圾扔掉。

周欣觉得这么好的有机蔬菜成了垃圾实在可惜,能不能有什么办法解决这个问题呢?一边吃午饭一边琢磨,眼睛正好瞄到了路边的馒头。“如果馒头能呈现出五花八门的颜色,岂不是更能赢得年轻群体的青睐?”她想到把销售不完的有机蔬菜榨成汁,再有用蔬菜汁加工各种颜色的馒头。不但营养可口、色泽诱人,还解决了有机蔬菜浪费问题。

周欣是那种有想法就去做的人,从来不管多难,也不会想到底能不能成。此后半个月,周欣几乎走遍了天津的各大超市、菜市场,和各类人群聊天交流,了解他们的诉求。她还向天津高校食品专业的专家教授请教,学习有机蔬菜制作蒸食馒头的营养知识和技术要求。在朋友的引荐下,周欣认识了天津科技大学食品专业的教授,他手里新研制出来的食物营养提取技术刚刚申请了专利。因为资金以及各种原因,高校的科研成果虽然不少,但是能真正转化为产品的其实很有限。

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有专利的研究者有技术没有钱生产不了,有钱的老板不懂技术怕被忽悠又不敢投,反倒是当时没钱又不懂技术的周欣,说干就干,谈了两次就买断了专利。在几位热心教授的帮助下,她开始研制产品,很快取得成功。2009年底,还在上大学的周欣拿着自己在学校做饰品连锁店积累的第一桶金,又向准备买房的小姨借了100万,注册成立了新可绿食品公司,女大学生开始创建起了自己的“馒头王国”。

凌晨十二点的马路和早上四点的夜空,刚创业时的辛苦和孤独,周欣常常要一个人去面对。无论是低头走路,还是抬头仰望星空,她都没有忘了刚出发时的目标。

创业初期,周欣找了几家传统面点制作工厂“外包”生产,自己一边盯着研制新配方,一边到处找寻销售渠道。为了节约人力资源成本,她几乎是“一个人在战斗”。研发、生产、销售、运输,甚至从冷库搬货运货都是她亲自上阵。“那大半年,我天天都得在冷库里待很长时间,一盒一盒的成品,全是我一个人搬!”在零下三十几度的冷库里来来回回,汗珠竟也湿透了衣衫,周欣还不忘自我调侃,“减肥大业总算完成了”。

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2010年团购势头正热,周欣几经周折找对了销售渠道,创意馒头一亮相就火了。第一年她亲自参与设计的五谷蒸食和蔬菜蒸食等8个产品正式投产上市,2010年春节销售额就逾100万元,2012年年末,销售额突破1000万元。当年反对她创业的父亲万万没想到,这不听话的女儿竟然成了“千万富翁”

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周欣创业投资胆子更大了,因为她不仅相信自己的判断,更相信自己的付出和努力。2013年全国整个团购行业都大幅下滑的时候,她逆势而上,押上自己的全部身家又贷了款,投资近1000万建了新厂。周欣说,“当时很多人都问我是不是脑子进水了!”

机会是闯出来的,创业就是要敢闯敢试,这一点,周欣在创业大佬王健林身上找到了共鸣。王健林说,“十个朋友告诉你这个能成功,那你千万别做;三个人支持,七个人都反对,那倒可以试试”。投资建新厂的时候,不论是亲戚朋友,还是生意上的伙伴,没有一个支持的,周欣却坚持必须产业升级,她的目标是要建设一座具有规模化、标准化与品牌化的“新可绿面食与烘焙食品生产中心”,打造成集各类面食生产、仓储、配送于一体的综合面食服务中心。

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经过几年的发展,事实证明当初“一意孤行”的周欣是对的。如今新可绿的生产线年产值在三千多万,目前的订单合同产值起码3000万,周欣估计“明年新可绿的产值就能过亿”。

“先赚它一个亿”,在别人嘴里是互相调侃的“小目标”,在周欣,则是马上就要实现的目标中的一个。

“用正直的心,做纯正的味”是新可绿人不变的经营理念,从一开始创业,周欣的目标就是利用有机蔬菜打造健康安全的创意馒头。为了最大程度的保证馅料和面粉着色的安全,周欣在2012年就成立了天津顺农农副产品产销专业合作社。馒头生产过程中需要的南瓜、紫薯以及各种馅料都是来自于这个合作社。周欣始终坚信,产品质量才是生存的根本。新可绿的面食坚持用优质面粉,纯牛奶和面,还用专利技术保持产品的新鲜味美不添加防腐剂,吃得放心。为了让面食和馅料即营养又美味,周欣几次远赴日本,向民间知名的面点大师求学,结合中国人的传统口味,研发出独一无二的馅料秘方,“要的就是让人吃了就忘不了”。

2015年的染色馒头事件令各色面食制品受到重创,虽然周欣研发的是绿色蔬菜汁配色面食,但也同样遭到了市场封杀。这次突如其来的市场打击让周欣看清了品牌的重要性,“只有品牌立起来了,深入人心了,才能真正在市场上站得住”。

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如今新可绿的创意馒头已经进入了全国20多个城市,700多家超市,不少旅游景区也都在销售创意十足,呆萌可爱的馒头,新可绿的品牌越来越受到认可。

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周欣常说自己是个幸运的人,创业八年得到了很多帮助,‘’是国家大众创业,万众创新的政策给我搭建了大的平台,是东丽区政府对大学生创业的扶持成为我创业的坚实后盾,是华明工业园区对创业企业的优惠政策鼓励我不断前行,是朋友恩人的鼓励帮助才成就了我这颗小草。‘’如今,作为天津市工商联执委,天津市青联委员,东丽区政协委员,周欣希望未来能从带动更多大学生创业方面回馈社会

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