文化传奇　美酒飘香——访中国优秀企业家、茅台镇南洋酒业有限公司董事长蔡文河

四渡赤水的传奇故事之后，自他乡而来的创业者蔡文河又在赤水河畔谱写了一曲美酒赞歌。公司成立20年，“老台贡酒”在中国白酒市场上的地位已经不可替代，南洋酒业已成为中国优秀企业。

相信在未来的日子里，随着创新成果的市场化，蔡文河和他的酒业能够继续弘扬中国传统酒文化，带领中国酒业走向世界，实现更加伟大的商业奇迹！

蔡文河，出生于山东省陵县。他从一名普通的山东籍教师，一步步成为了酱香型白酒品牌代表生产公司——南洋酒业有限公司的董事长，曾获得“世界杰出华人创业奖”“中国小康发展杰出企业家”等荣誉称号。

自上世纪80年代，他就与酒结下了不解之缘。早年间，从山东转战到贵州，蔡文河一直从事酒类销售，直到1997年，他在贵州省仁怀市茅台镇创建南洋酒业公司，并收购茅台镇1978年创建的集体所有制企业——台河酒厂。2013年的巴拿马国际博览会上，在董事长蔡文河的带领下，“老台贡酒”复制了茅台酒1915年的荣耀，一举摘得“第三十一届巴拿马国际博览会金奖”。

扬中华名酒之韵味

大诗人李白有一首脍炙人口的诗作《将进酒》，这样吟到：“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁!”千金万银不如美酒一杯，如此浪漫的情怀在中国文坛延续了几千年，爱酒也是中华民族的文化传统。自传说中的杜康创酒以来，无数文人墨客醉倒在酒樽下，无数佳文好诗诞生在酒的芬芳中。南洋酒业除了专注生产高品质酒之外，十分注重蕴藏在酒中的文化韵味。

蔡文河介绍，“老台贡”的历史源远流长，“早在公元前135年，闽越王邹郢借机向南越国发动战争，南越国君主赵眜继承王位不久，国内民心不稳，只好向汉武帝上书求助，说明闽越侵犯南越的事实。此事平息后，越王赵眜为表感激携枸酱酒献于汉武帝，汉武帝饮后赞曰‘甘美之’。从此，汉武帝御赐枸酱酒为贡品，‘老台贡酒’由此得名。”

南洋酒业坐落于赤水河畔的茅台镇工业开发区内。赤水河因红军长征四渡赤水而得名“英雄河”，还是我国著名的“美酒河”，两岸民间自古酿酒。其独特的地理环境和水文气候特性，孕育了这一方水土中深厚的酒文明底蕴。蔡文河说：“我们酿酒用的是最甜的赤水河水，采用当地红高粱、小麦的精髓，经九次蒸烤八次加麯七次取酒，封坛陈年窖藏大师秘方调制而成。酿出的酒酒质甘美，回味无穷。”

蔡文河良好地继承了传统文化并将之与其白酒产品结合。纵观南洋酒业的发展历程，不难看出蔡文河十分注重企业文化建设，并善于从传统文化中汲取精华和营养。2013年，蔡文河投资拍摄了微电影《汉御香妃》，该影片讲述了大汉时期民间盛传的爱情故事——“美酒香妃”：西汉时期，汉武帝在位时，匈奴来犯，边境百姓深受掠夺扰乱之苦。汉武帝愤怒之际，一位武帝后宫宠妃的兄长向武帝主动请缨出兵进击匈奴，以解帝忧。美人以酒为其兄饯别，将军携美酒“老台贡”出征打仗，八年后，将军成功击败外敌，捍卫了汉王朝，边境百姓得以安定，国土得以保全。这部微电影的播出，宣传了“老台贡”品牌形象，弘扬了民族精神，同时为世界了解中国酒文化做出了贡献。

2013年4月17日至20日举行的第31届巴拿马国际博览会上，“老台贡酒”凭借其优良品质一举夺魁。1915年茅台酒在首届巴拿马国际博览会折桂后，时隔98年，中国白酒再次获此殊荣，。不仅为南洋酒业公司争得了荣誉，也为贵州乃至中国争得了荣誉。

此外，蔡文河积极与艺术家萧宽、书画家周子刚、导演张纪中等文化名人结交，以增强南洋酒业老台贡的文化底蕴。为纪念抗日战争胜利70周年，萧宽为其设计酒瓶并作歌词《中华盛世幸福酒》，打造国粹文化，此举大大彰显了老台贡的文化地位。

老台贡酒属酱香型白酒，酱香型白酒又称为茅香型白酒，以贵州茅台镇的茅台酒、老台贡酒等为代表，属大曲酒类。酱香型白酒在酿制过程中不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成。酱香型白酒香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、香味细腻、回味悠长，最显著的是具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，醉后不上头的特性。正如诗人刘放所描写的意境“读罢离骚，酒香犹在，觉人间小”。

创市场体制之业绩

鲁迅先生曾称赞：“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”真正的勇士，敢于直面未知的未来。在上世纪80年代创业经商的中国，蔡文河作为第一代创业的企业家，就是所谓的“第一个吃螃蟹的人”。

1978年国家实行改革开放，从事教师职业7年的蔡文河转入乡镇企业工作。随着上世纪80年代初“下海潮”的兴起，一方面出于自身的远大志向，另一方面也是为了改善家庭条件，让自己的两个孩子过上更好的生活，蔡文河开始从事酒类销售工作。从江苏洋河酒做起，他卖过各种酒，直到1983年末，东奔西跑的蔡文河因为客户的需要来到贵州茅台镇，命中注定般地从此稳定下来，成为河北一家企业的专门采购商，采购茅台酒。

蔡文河天性善良，豪放热情，很容易就让人产生信任，因此在采购茅台酒的十几年间攒下不少人脉和经验。在一位朋友的建议下，二人合伙投资了金马企业。1997年，白酒类市场疲软，加之两人做事风格不同，蔡文河选择与这位朋友分开，独自成立了南洋酒业公司。近几年，蔡文河把企业的主要发展目标锁定为酱香型高档白酒，并不断研制开发，终于，以“老台贡”为代表的酱香品牌横空出世。

一路走来，蔡文河思维活跃，市场意识超前，这种特质让他在一大批下海经商的勇者中脱颖而出，取得令人瞩目的成绩。他的人生格言是：老老实实做人，踏踏实实做事，走出属于自己的一条路。作为社会主义市场经济体制的践行者，他认真履行人生信条，最终走出了一条属于自己的路。

展未来创新之前景

南洋酒业如今已加入“中国酒类酿酒协会”“中国酒类流通协会”“中国企业合作促进会”等发展平台，日益壮大。蔡文河力促企业的进步与创新，他将公司的产品定位为中高端消费产品，本着“质量第一、诚信第一、消费者第一，打造老百姓喜爱的、喝得起的酱香好酒”的经营理念，优质低价，以实现价格亲民。不止于此，蔡文河在营销上敢于创新，正在开辟一条独特的销售路径——使“老台贡”成为军民融合首选产品。

蔡文河没有止步于此，他还想将品牌再次升级，实现白酒产品的优质化、营养化、功能化。在北京，蔡文河与几位科研人员合伙成立了世创高科（北京）生物科技股份有限公司，研发生物科技，商讨创新战略，打造健康养生白酒。目前蔡文河正在带领团队研发技术，计划将升级任务与专利申请一起进行。“智库”的成立是蔡文河的大胆之举，在如今这个你追我赶的时代，专注创新必然能够成为企业长存的“泉眼”，为公司发展提供源源不断的活力。

蔡文河在获得国际金奖的新闻发布会上提倡：广开销售渠道，打造电子商务和线下运营两大团队，走出国门。如今，蔡文河已为南洋酒业有限公司建立了健全完善的官网，开辟了网上销售渠道，基于不同定位打造不同系列的产品。近期，蔡文河与中国管理科学研究院生命科学研究院共同打造“命”牌老台贡活性氢酒，将开创人类饮酒内涵的一场革命，对人类健康做出贡献！

四渡赤水的传奇故事之后，自他乡而来的创业者蔡文河又在赤水河畔谱写了一曲美酒赞歌。公司成立20年，“老台贡酒”在中国白酒市场上的地位已经不可替代，南洋酒业已成为中国优秀企业。相信在未来的日子里，随着创新成果的市场化，蔡文河和他的酒能够继续弘扬中国传统酒文化，带领中国酒业走向世界，实现更加伟大的商业奇迹！

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