“红印蟹”严选，不将就！让谢霆锋都停不下来的顶级“好蟹”盛宴

 

——大厨谢霆锋带你领略“红印蟹”的鲜美诱惑

 

由谢霆锋主打的“锋味”美食节目早已成为一档现象级IP节目，而谢霆锋努力专注做美食的大厨形象，也深入人心。刚刚结束超级网综“锋味”的全球锋厨海选，谢霆锋就马不停蹄的投入到为“锋味”寻找顶级美食的行程中，那么谢霆锋会介绍什么样的美食给大家呢？

下面就由大厨谢霆锋带你领略让人鲜掉眉毛的蟹中精品——“红印蟹”。

 

“红印蟹”严选品质，大厨亲自挑选

自从超级网综“锋味”项目正式启动以来，大厨谢霆锋就在四处严选美食。这次，谢霆锋就来到了星农联合红印蟹养殖基地，亲自严选“红印蟹”。

 

谢霆锋分享锋味美食新动态 红印蟹成谢大厨“新宠”

谢霆锋曾说“美食和烹调把我从封闭的世界拉回来，我学会分享，也享受着分享。不如就在这里，让我们聊聊天、煮煮饭、吃香喝辣的”。这不，提着沉甸甸的一笼从红印蟹基地捕上来的大闸蟹，我们专业大厨谢霆锋就火速上线了，分享起自己对“红印蟹”认识。他说道：大闸蟹分为两种，有红印的和没有红印的。有红印的大闸蟹，膏黄肥满，肚脐上会隐隐透出一个红色印记，也就是“一点朱砂”，只有这样的大闸蟹才能被称为“红印蟹”。红印蟹是吃到嘴里可以变甜的蟹——不愧为大厨，一番说辞，已经让人垂涎三尺了。

 

据悉一只大闸蟹，从比指甲盖还小的蟹苗养到能出现到餐桌最少需要两年。而要养成如此美味的“红印蟹”，红印蟹养殖基地的工作人员始终坚持用科学专业的养殖方法，喂养鱼苗、玉米等高蛋白食物，以及持续对水域水质严格的监控，最终100只大闸蟹产出才能严苛挑选出1只“红印蟹”。

 

谢霆锋首次捕捞烹制，“红印蟹”鲜味袭人

除了给大家科普“红印蟹”之外，专业大厨谢霆锋，当然也要露一手啦，点火、烧水、生姜切片、紫苏入水，当然还要有请最鲜主角——“红印蟹”，一切都如行云流水般顺畅。自从爱上烹饪，一向高冷的谢大厨也变得“接地气”许多。

 

经过烹饪，今年的第一笼“红印蟹”便被端上了餐桌。别看只是清蒸，谢大厨告诉大家，用简单的料理手法，不仅能感受到“红印蟹”的品质，还能品尝到蟹肉作为食材原本的鲜香。   “红印蟹”肉质肥嫩鲜美，食过后再食其他食品都会感觉口中无味。就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，无法比喻。而“红印蟹”更是兼具众长，将鲜、香、肥、甜呈现的淋漓尽致，一场饕餮盛宴正在舌尖上演。

 

“红印蟹”鲜香肥甜，谢霆锋“花式安利”

此次被谢霆锋“花式安利”的“红印蟹”，深得大厨欢心。在整个品尝过程中，谢大厨一边吃不停嘴，一边赞不绝口。他说道：每年农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，发育最佳，口感最好。清蒸至熟透，蟹膏凝结，雌蟹呈金黄色，雄蟹呈白玉状，滋味鲜美哦。

 

谢霆锋亲自把关锋味美食 锋味红印蟹成消费者热捧对象

众所周知，谢霆锋的“细节控”不仅体现在他作为演员、歌手时对工作的态度，更是渗透进了他日常生活的方方面面。转型成为大厨后，谢霆锋对美食要求也变得极为严格，而“红印蟹”，正是从养殖标准到挑选上市，从味道到口感，再到外观，无一不和大厨的品质严选高度一致。

作为2017年8月30日上市发布的全新品牌，“红印蟹”不仅是星农联合匠心打造的“放心好蟹”品牌，也是基于《中国好蟹标准》白皮书标准养殖的优质大闸蟹品牌。同时星农联合也是《中国好蟹标准》白皮书指定试点单位。

创始人志存高远，匠心出品“放心好蟹”

星农联合，成立于2010年，是一个志向千里、正在逆袭的少年；将互联网思维根植于现代水产产业链，在产业链上游：通过输出养殖技术来提高养殖户单位品质产能、帮助水产加工制造业盘活存量加工和提升产业加工效率为价值己任；在产业链下游：通过产品标准化、科学规范化来降低损耗成本、提升终端效率为价值己任。

星农联合致力于成为备受尊敬的中国水产领导品牌。目前产品涵盖：阳澄湖大闸蟹养殖及蟹加工产业、湖北洪湖小龙虾的养殖和加工产业、以及来自全球16个国家的原产地直采深海环球海鲜及速食加工，已经成为集国际贸易、生态养殖、生产加工、销售与服务为一体的现代化水产产业集团，累计服务全国近100万终端客户。

当谈到“星农联合”的愿景时，星农联合创始人兼董事长周启坤自信满满的说：我们以一种负责任的态度来推进健康可持续性现代渔业，在生态水环境、公平和谐各个方面做出努力；让国人安心共享安全、健康和美味的品质水产。

现在要想赶紧尝鲜谢霆锋亲自严选的“放心好蟹”，就要认准“红印蟹”品牌。目前“红印蟹”已经上线天猫星农联合旗舰店，据悉在短短两天时间内，锋味“红印蟹”就创造了百万销量。谢霆锋亲自挑选的专属“锋味”——红印蟹，就在天猫星农联合旗舰店。

​