健身运动修复小助手——美国蒙特莫伦西酸樱桃

密歇根州的酸樱桃果园主要集中在五大湖区附近，得益于五大湖附近得天独厚的气候条件，冬季的风不那么刺骨，夏季不那么炎热，非常适宜酸樱桃果树的生长。

美国酸樱桃有75%产自密歇根州，8%产自犹他州，5%产自纽约，4%产自威斯康辛州；还有少量产自华盛顿州、俄勒冈州及宾夕法尼亚州。

越来越多的人们热衷于健身，可是运动该如何有效的帮助自己进行恢复，从而不影响对它的热爱呢？

运动后的肌肉损伤，炎症和氧化应激都是导致运动锻炼无法持续进行的重要原因。肌肉损伤会导致肌伤处疼痛、肿胀、压痛甚至痉挛；炎症会导致关节的使用寿命减短；而氧化应激则被认为是导致衰老和疾病的一个重要因素。

当你流汗时，身体会需要吸收和使用更多的氧气供给身体所需的能量，以保持正常运动。但是所有这种氧气处理的副作用是所谓的自由基化合物的增加，这些自由基会损伤所有阻碍它们前进的细胞。大量的自由基导致的细胞损伤会增加炎症，也就是会阻碍运动恢复。所以在锻炼后加入丰富的抗氧化剂是一个好建议，这是可以中和自由基的化学物质的食物。含有抗氧化剂的食品包括全谷物，蔬菜和五颜六色的水果，比如美国蒙特莫伦西酸樱桃。研究已经发现，在酸樱桃（包括花青素）中天然存在的有效抗氧化剂可以帮助减轻身体疼痛感并且在大量运动后帮助恢复。酸樱桃汁作为运动后恢复饮料，从而得到有效得改善，加速运动后的恢复，间接延长关节使用寿命。