藏在汤里的记忆，蔡康永讲述与紫砂电炖锅邂逅的秘密

提及蔡康永，大家对他的第一印象就是“名嘴主持”，很多人从台湾综艺圈认识他，也有很多人因他的“说话之道”而被圈粉。但最让人印象深刻的是蔡康永身上干净儒雅到不接地气的贵族气质。

图：蔡康永

1962蔡康永出生在台北，他的家族是地道的上海名门。爷爷曾经营上海自来水公司，父亲是上海最著名的船业大亨之一，母亲是上海名媛，十分讲究、优雅。直到1949年，父亲公司的太平轮因事故沉没，家道中落全家移居到了台湾。

尽管蔡康永出生在船业公司破产后，但凭当时的生活条件而论，依然是当之无愧的少爷。整个家族仍保留着传统上海人家习性，在他的童年记忆里，家里永远都坐着穿紧身旗袍，围成一桌的太太小姐，以及跑前忙后、端茶送水的佣人，麻将局日夜不歇，“蔡公馆”的访客永远川流不息。

图：小熊电炖锅DDG-D40E2

对于美食，出生大户人家的蔡康永自然是什么珍馐美味，饕餮大餐都尝过，但最怀念的却是一碗鸡汤。记忆中每天下午两点，家里会准时响起一阵哗啦啦的麻将撞击声，待到下午四点钟，厨房会做一碗鸡汤煨面招待客人，这时厨房里就会飘出鸡汤的香味，这也是蔡康永童年里最馋的味道。但自厨房阿姨走之后，这碗汤便从蔡康永的童年消失不见，并渐渐被忘记。直至后来在朋友的家宴上偶然喝到用紫砂电炖锅熬煮的鸡汤，记忆中的味道才被唤醒。

童年记忆中的味道，竟靠着一款上好的紫砂电炖锅复刻成功，这是多么神奇一件事，也让人不禁好奇紫砂电炖锅究竟有何魔力，能炖出如此好味？

图：小熊电炖锅DDG-D40E2

相信用过紫砂电炖锅炖汤的人都知道，紫砂内胆炖出来的汤，不仅汤色浓不见底，而且口感清爽，味道极佳。小熊紫砂电炖锅就是甄选大埔紫砂制作而成，不上色、不施釉，试问使用这样天然无害的紫砂锅熬制鲜汤，怎会熬不出最佳味道呢？

或许你未曾想过，一碗汤的味道可以勾起无数的往事，但你应该懂得一碗汤的背后多少蕴含着于厨师、或于品汤者的故事。生活从不缺乏热爱美食、热爱生活的人，试着用上好的紫砂电炖锅炖一碗汤，用鲜味浓香的美食感染身边的人，让温情通过美食的桥梁传递下去。