蒙牛石东伟：以世界智慧点亮中国乳业未来

9月24日，以“中国好乳品 浙江有底气”为主题的浙江乳业发展高峰论坛在浙江展览馆举行。来自浙江省人民政府、国家食品药品监督管理总局、中国乳制品工业协会、浙江省食品药品监督管理局的领导，以及国家奶牛产业技术体系的乳业专家、学者，中国顶尖乳企代表，各地市市场监管局领导，齐聚“丝绸之府”、“鱼米之乡”杭州，共同探讨和展望乳业未来发展。蒙牛集团执行总裁石东伟应邀出席本次论坛，与各界领袖、精英共商共计中国乳业的辉煌明天。

在本次论坛上，为进一步巩固和增强乳业发展自信，提振消费信心，促进产业持续健康发展，并在更高水平上满足乳制品消费需求，与会乳企代表共同签署了《浙江倡议》。浙江省食品药品监督局、浙江日报报业集团联合为浙江优质乳企颁奖，蒙牛荣获“寻找浙江乳业蝶变样板——浙江优质乳企展示品牌”。

浙江是一个乳制品消费大省，同时也是乳企集中地。在供给侧改革的大背景下，浙江乳企共同创新发展理念，保障产品品质，优质乳制品市场占有率和消费者信赖度迅速提高。而浙江乳业的发展正是全国乳业发展的一个缩影，历经20多年快速发展的中国乳业正不断走向更高品质的、可持续的发展进程中。

“中国乳业拥有着全球最广阔的发展空间和全球最激烈的市场竞争，只有我们整个行业、企业、社会联合起来，互通有无，共同发展，植根中国，放眼全球，中国乳业才能迎来更加辉煌的未来。”在本次论坛的主题演讲环节，石东伟向与会嘉宾阐述了蒙牛观点。

石东伟表示，蒙牛坚持“把质量作为核心价值观，把创新作为核心竞争力，把国际标准作为新常态”，并不断结合自身特点，从产业链的多个维度，推动实现全球乳业资源整合与优势互补。

石东伟分享了蒙牛在国家供给侧改革大背景下不断转型、创新发展的经验与体会。奶源安全是乳企发展的基础，也是此次《浙江倡议》中的头条要领。蒙牛在加强国内奶源建设的同时，也率先开始了全球资源布局。如今，蒙牛已经在海外建设了雅士利新西兰奶粉厂，投资了新西兰专属牧场，控股了澳大利亚知名原奶处理及乳制品加工企业Burra Foods，并与白俄罗斯乳制品龙头企业Meat & Dairy公司建立了合作关系。在不断夯实质量基础的同时，蒙牛也开创了中国海外全产业链的先河。

以国际标准打造中国乳业品牌。《浙江协议》也提出了对标最严标准，期望“把乳制品打造成浙江制造的金名片”。而蒙牛一贯以国际最严标准要求自己，不断引入丹麦Arla Foods、法国Danone等国际合作伙伴的先进管理经验与体系。也正因为对国际品质的高要求，蒙牛成为首家获得国家出口内销产品“同线同标同质”认证的乳制品企业。

在品质保障的基础上，蒙牛也坚持“以消费者为中心”，不断推动着乳制品的产品创新和技术升级。石东伟例举了蒙牛在多个维度创新发展的经验与成果。如今，全球已有超过30家学术单位、科研机构与蒙牛达成合作，而在美国、丹麦、法国建立的三大海外研发中心，更成为蒙牛探索未来乳业的“智慧之源”。

据了解，位于浙江金华的蒙牛第57家工厂，正是通过精巧缜密的工业化设计、数字化程度最高的运营及品质管控系统，全面拉开了蒙牛打造智慧型乳品工厂、迈进工业4.0时代的序幕。石东伟还分享了蒙牛拥抱大数据的新尝试：“近期与阿里巴巴集团的合作，不仅局限于渠道销售层面，我们将基于阿里的大数据平台优势与蒙牛多年的乳品深耕经验，共同开启互联网乳品规模、个性订制的新时代。”

如今，蒙牛牛奶已经走进了中国香港、澳门以及新加坡、缅甸、柬埔寨、蒙古等全球多个国家和地区，未来还将继续代表中国乳业迈出新一轮拓疆辟土的步伐。正如石东伟所说，“今天，我们全体乳业人用实际行动迎接党的十九大的胜利召开。而作为肩负国人营养健康使命的乳制品行业，理应携手并进，加速构建‘乳业共同体’，全力打造世界级的中国乳业品牌，让乳业为全人类的健康福祉做出更大贡献。”