康师傅：民族品牌一带一路，弘扬中华饮食文化
9月19日，由人民日报社、甘肃省委、省政府主办的2017“一带一路”媒体合作论坛在甘肃敦煌隆重举行。国家领导人、丝绸之路沿途省份领导、企业家、以及来自100多个国家的200多家媒体约800人参与了论坛。作为本次论坛饮品独家合作伙伴、中国食品饮料行业代表，康师傅控股有限公司受邀出席论坛。
在“一带一路区域合作高峰论坛”上，围绕“一带一路建设如何向创新要动力”议题，康师傅中国区董事长贾先德与参会嘉宾展开探讨。他认为“独行快，众行远”，企业要响应“一带一路”倡议，需要找准自身角色定位和发力点，康师傅希望以开放创新的姿态，带动行业转型升级；以民族品牌弘扬中华饮食文化，立足中国、面向世界。
传承&创新
弘扬中华饮食文化
在“一带一路”建设中，康师傅希望是一个“走出去引进来”的平台。通过与“一带一路”沿线国家和区域的交流合作，以民族品牌把中国特色“走出去”，用中华文化的软实力影响世界；以中国智造把国际品牌“引进来”，让世界更了解中国。而中华美食作为一种天然的文化纽带，通过“走出去引进来”实现文化交融、“民心相通”，在潜移默化中把中国与一带一路沿线国家人民紧密地连接在一起。
方便面不仅代表面食文化，其很多口味更是直接来自地方菜肴，极具地域特色，比如小鸡炖蘑菇面、泡椒牛肉面、油泼辣子酸汤面等。康师傅通过现代创新工艺把中华饮食文化的千滋百味浓缩到料包的方寸之中，迄今研发近260余种口味带给消费者丰富的味蕾享受。让你即使身在他乡异国，也能通过一碗小小的方便面，品味到温暖的家乡味道。
而茶叶作为古老东方文明的象征，在丝绸之路一路飘香横贯中西。康师傅传承中国源远流长的茶文化，以先进工艺和匠心打造了丰富的茶饮料王国；更汲取中国养生文化精髓，推出了冰糖雪梨、酸梅汤等众多饮料产品。
康师傅通过开设奥运里约面馆，与NBA、迪士尼跨界合作等方式，将多样化的产品传递给不同地域的消费者，弘扬中华饮食文化，以文化交流促进民心相通。
通过“一带一路”中西交流，康师傅也被赋予新的时代使命，在与世界各国文化碰撞中，将中华饮食文化传承创新，渗透融合，保持其生生不息的生命力。
从“制造”到“质造”
国际标准打造世界一流品质
产品质量是企业安身立命的根本，为了保障产品质量，康师傅建立了高标准的食品质量安全管理体系。投资5亿元设立“创新研发与食品安全研究中心”，具备国内领先的检验检测技术和设施；建立3000人食品安全与质量管控团队，每年350万次、多达1500项指标的检验检测；使用溯源体系，践行“从农田到餐桌”全程质量控制理念，用全产业链严格监控落实食品安全零容忍的企业主体责任……
此外，作为本次论坛饮品独家合作伙伴的优悦水，采用获得国家专利的“八道净化工序”，确保产品品质；更在业界率先通过严苛的NSF国际认证，成为IBWA国际瓶装水协会会员，产品质量达到国际标准。而创新则是由“制造”到“质造”转变的动力。康师傅历时8年研发推出的“爱鲜大餐”产品，其应用的“蒸熟面、纯高汤、真空冻肉”，三鲜处理法是业内首创；更引进了世界最先进的真空冷冻干燥技术，最大限度地保持食材的色、香、味、形状以及营养成分。并因此获得世界食品科技大会产品创新大奖。
在今天，越来越多类似康师傅这样的食品饮料企业在用国际标准打造世界一流品质，整体行业正在完成从“制造”到“质造”的转变。世界市场上，中国民族品牌也逐渐被更多消费者接受和喜爱。
紧抓历史机遇
民族品牌立足中国面向世界
25年前，改革开放，让康师傅有机会植根中国大陆。伴随中国经济二十多年的蓬勃发展，“康师傅”也逐渐发展成为家喻户晓的民族品牌。
25年后的今天，“一带一路”倡议的提出，为像康师傅这样的民族食品饮料企业提供了新的历史机遇。康师傅充分发挥了产业链的优势，在 “一带一路”沿线国家采购原材料方面，据统计，近三年来康师傅向马来西亚、越南等国采购胡椒上万吨，仅2016年向马来西亚采购棕榈油近30万吨。
在产品出口方面，由经销商主动将方便面、饮料出口到俄罗斯、哈萨克斯坦、香港等一带一路沿线国家和区域，以贸易交流带动文化互通和经济发展。
此外，从2012年起，康师傅凭借深耕中国市场25年积累的优势和经验“梧桐引凤”，先后与百事可乐、星巴克、迪士尼、阿华田等国际知名品牌达成战略合作。
“康师傅”寓意为打造健康美味食品的专家，正好契合了“健康中国”的理念。未来，借助“一带一路”东风，民族品牌康师傅将作为中华饮食文化的传播者，以开放创新的姿态，立足中国，面向世界。
附：康师傅控股基本信息
康师傅控股有限公司1991年在天津经济技术开发区成立，主要在中国从事方便面、饮品、方便食品的生产和销售， 1996年在香港上市，6度荣获福布斯亚洲上市公司50强。截至2016年底，本集团共拥有126个生产基地，719条生产线，及近15万的经销及直营零售商，营收83.7亿美元，方便面、即饮茶、蛋酥卷业务均稳居市场首位，品牌价值逾15亿美元。
作为中国家喻户晓的食品饮料品牌，康师傅视食品安全为安身立命之本，以“诚信务实创新”的经营理念，深入推进食品安全风险管控和消费升级的创新进程。
同时，始终秉承“永续经营、回馈社会”理念，积极践行社会责任。康师傅在中国大陆的公益投入累计逾5亿元人民币。连续三年独家支持“大学生食品安全科普创新公益大赛”，持续关注体育公益事业。2016年，康师傅向包括里约奥运会、NBA、CUBA、国际马拉松在内的多项体育赛事活动提供支持。每年我国各地发生自然灾害，康师傅都迅速组织人力物力，第一时间将方便面及包装饮用水送到受灾群众手上。
康师傅立足中国，面向世界，以弘扬中华传统饮食文化为己任，在输出优质、美味产品的同时，亦从“一带一路”沿线国家和地区精心采购棕榈油、胡椒等优质原物料，在现代贸易交流中传递中国饮食文化的精髓。近年来更通过与百事可乐、星巴克、迪斯尼、麦维他、阿华田等国际知名品牌策略合作，凸显中国制造民族品牌的国际影响力。