炉渔宫私房酸菜鱼，新中式潮范快餐

提起酸菜鱼，可谓是风靡大江南北的一道中华美食，在中餐厅点菜频率绝对能排上前十。市场上大多数酸菜鱼，都是相对传统的大锅酸菜鱼，适合多人食用，等待时间太长， 随着生活节奏的加快，都市白领食客人群就餐的习惯也在逐渐改变，快而精、快而好、快而潮，逐渐占领了餐饮的主流。面对餐饮大市场的改变，炉渔宫私房酸菜鱼，一家主打新中式潮范快餐的品牌，大刀阔斧对传统大锅酸菜鱼进行了改革，让“大锅”成为“单锅”，让一两个人照样可以吃上酸菜鱼。

传统的酸菜鱼，多是以草鱼、鲶鱼、黑鱼等鱼作为主食材，但这类鱼刺多，食客吃的时候难免要小心的挑刺，万一不小心鱼刺卡喉，都在一定程度上降低了吃鱼的心情。炉渔宫私房酸菜鱼采用越南深海龙利鱼，无骨无刺，鲜香滑嫩，经中央厨房切片腌制按比例装袋，创业者只需拆袋简单煮制即可，免去杀鱼流程，3分钟即可上餐，大大提高了食客的就餐心情，吃鱼再也不怕鱼刺了。

除了无刺龙利鱼外，炉渔宫私房酸菜鱼另一个主要食材——酸菜，特选川渝陈年老坛酸菜，由内而外，酸劲十足，产生更加完美彻底的食物效应。正是精选的陈年老坛酸菜，才成就了炉渔宫酸菜鱼由内而外的酸劲十足，回味悠长。

吃酸菜鱼当然离不开米饭， 炉渔宫采用黑龙江五常原产地大米，品质保障，吃饱为止，黑龙江五常大米素有“贡米”之称。颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮，粘度适中，尤其香味更加浓郁，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。除了米饭之外，炉渔宫还提供酥软大馒头，蘸着鱼汤一起吃，好吃的停不下来! 优选五得利面粉，无添加，柔软耐嚼，麦香醇厚。热乎乎的大馒头蘸着鱼汤，岂不令人食欲大振?

相比传统酸菜鱼品牌，炉渔宫私房酸菜鱼在品牌形象和店面装修，更是走在了行业前列，这是一个看脸的时代、更是一个注重体验的时代，炉渔宫私房酸菜鱼高颜值自带吸粉利器。高档的装修，古香古色的形象设计，丰富动感的色彩运用，各式各样鱼的造型，设计大师灵感打造的个性化空间，释放时尚活力，怎么能不受食客的喜爱。

创业并不是只有好产品那么简单，更需要一个有经验的平台支持。炉渔宫私房酸菜鱼之所以能成为众多创业者受青睐的项目，更是看重了它背后的强大支持——北京薯颐阁餐饮管理有限公司。

这家成立于2014年的企业，是一家专业型、综合型的餐饮品牌孵化平台。与信良记，草原兴河，北京天露食品有限公司，蜀海供应链平台等多家建立长期稳定的合作关系，确认从产品原材料，调味料到存储配送物流各方面为加盟商提供优质服务；同时，与北京乐卡包网络科技有限公司建立战略合作关系，从支付，收银，会员管理，营销等多角度深度融合，确保品牌连锁体系严谨规范化。 

未来3年，炉渔宫将在全国范围内发展超过1000家的连锁加盟店，每家店采用统一装修，风格简约时尚，可识别性强。炉渔宫还将积累雄厚的资金实力，计划在国内A股上市，最终实现品牌的资本裂变经营。