苏宁易购寻鲜八湖二河计划，首站北上黄河口

九月，中国的吃货老饕们刚刚放过了小龙虾，又开始和螃蟹过不去了，中国本土的大闸蟹极富盛名，面对垂涎欲滴的人们，以至于螃蟹们八只脚也赶不及往餐桌上爬了。

中国那么大，以至于许多人耳熟能详、朝夕相处的事情，在另外的人看来，都是新鲜的冷知识。说起山东东营，你可能知道胜利油田，但你可能不知道这里是九曲十八弯黄河的入海口，这里拥有着中国最年轻的海岸湿地公园。而在这片充满原始洪荒味道的磅礴土地上，正“横行”着一只只我们在南方才能见到的大闸蟹!

这充满生机的情景实在让人啧啧称奇，“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”当下确实是吃螃蟹的好季节，但没想到在齐鲁大地上，在黄河口上，也能见到如此正宗的大闸蟹。

黄河口大闸蟹，第一次走进苏宁生鲜电商体系

9月15日，苏宁易购·东营黄河口大闸蟹产地直供战略合作签约仪式正式举行，至此，世界五百强之一的苏宁云商集团的生鲜战略完成全线布局，席卷了8湖2河3产区在内的大闸蟹水域，覆盖阳澄湖、洪泽湖、梁子湖、汈汊湖、大纵湖、固城湖、太湖、长荡湖，新孟河、黄河口，昆山、盱眙、常州产区，堪称囊括了中国大闸蟹产地的半壁江山。

黄河口的大闸蟹，也历史上第一次走进了苏宁易购的生鲜电商的战略体系。

鲁迅先生说过：“第一个吃螃蟹的是勇士”，其实许多人可能不知道，山东人很有可能是华夏民族中最早吃螃蟹的了，《周礼·庖人》里所记载周天子享用的“青州之蟹胥”，就是中文典籍里关于螃蟹最早的记载。古代的青州，是天下九州之一，也就是今天所说的山东半岛。所以，螃蟹作为食材出现在中国人的餐桌上，可以上溯到3000年前的周朝，而临海的山东半岛，在3000年前就遍地都是“吃螃蟹的勇士“了。

苏宁的中华特色馆，带你发现的不只是中华各地的美食，更是传承千年、历久弥香的文化。

野生养殖、原生态的中华绒螯蟹

山东东营黄河口的大闸蟹，和长江流域的固城湖、阳澄湖大闸蟹属于同宗，学名都叫做中华绒螯蟹，你看那两只威武大螯上长满绒毛的，就都是一家。中华绒螯蟹每到入冬时节，就纷纷游至附近水域，咸淡水交接的地方繁衍后代，然后蟹苗会被渔民们捕捞上岛，人工养殖成肥硕的大闸蟹。

与众不同的是，东营大闸蟹生长在广阔的黄河口湿地公园，完全原生态的自然环境下培育成长的。生态环境堪称得天独厚，此处的大闸蟹是完全野生养殖而成。

1993年，东营市开始大面积推广黄河口大闸蟹的无公害养殖。蟹苗由野生原种蟹人工繁育，养殖用水以黄河水为主，饲料以黄河水繁育的野生杂鱼为主。目前，当地已发展成黄河流域最大的大闸蟹养殖基地，年创产值3.8亿元，为全市农民增加纯收入2亿元。苏宁易购·东营黄河口大闸蟹产地直供战略合作签约完成之后，苏宁将依托自身强大的供应链体系，将黄河口的中华美味，送至全国各地家家户户的餐桌之上。

苏宁用能力和诚意，推广“舌尖上的东营“

中国人自古就对螃蟹情有独钟，文人雅士吃螃蟹都非常讲究，元末明初的文人倪瓒，曾经写了本《云林堂饮食制度集》，专门讲了大闸蟹的方法。在他那个时代，大闸蟹是用生姜桂皮紫苏和盐同煮，水一开就翻个，再一开，就能吃了。明代戏曲家李渔一生嗜蟹如命，夸赞螃蟹“鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金”，是色香味三者的极致，“更无一物可以上之”。他也同样认为，烹饪螃蟹最高明的手段，就是蒸煮，他说螃蟹属于“世间好味，利在孤行”，所有煎炒烹炸加作料，都是画蛇添足，糟践东西，是对螃蟹美味和漂亮的嫉妒。螃蟹就应该整个蒸熟，端上桌来，还得自己亲手剥开才有味道，若让别人帮忙，就毫无乐趣了。

所以，大闸蟹作为食材最重要的要素就是“生“和”鲜“，一定要保证入锅前的活蹦乱跳、生猛新鲜。这也是苏宁易购最关心的，今年苏宁大手笔承包全国大闸蟹半壁江山，8湖2河3产区大闸蟹原产地直采，为了更好的保证品质，今年苏宁易购平台除了继续践行2016年死蟹包赔的承诺，消费者在收到大闸蟹后发现死蟹，拍照上传即可获得相应的差额赔付。同时，对所有的商户严格要求，首推大闸蟹缺斤短两的行业赔付新标“去绳称重”，少1两赔50元，这在行业内尚属独家，可见苏宁的诚意和行业责任感。

黄河口大闸蟹肥美多膏，蟹肉丰满，并且来自于原生态的黄河口湿地公园，野生养殖而成，更是大闸蟹中不可多得的佳品。在东营市商务主管部门的支持与帮助下，苏宁集团与东营市供销社、大众海蓝及黄河口大闸蟹有限公司签署四方战略协议，全面开放苏宁易购线上线下流量资源，精准营销，不仅在大闸蟹源头直采上予以正品保障，更在售后物流等各方面给予全方位的支持。苏宁还计划在山东省内各线下门店组织“万人品蟹”的主题活动，将黄河口大闸蟹作为中华特色馆的招牌产品推向全国各地。