喜迎十九大！商丘市食品生产企业“响应、承诺、践行”食品安全主体责任推进大会召开

9月14日，商丘市召开食品生产企业“响应、承诺、践行 ”食品安全主体责任推进大会，商丘市食品药品监督管理局局长马索义，副局长孟锦涛，副局长赵卫民及市局相关科室人员，各县区食药局局长、副局长及华润（雪花）、百分食品、科 迪集团、诚实人食品、五得利集团、张弓酒业、白象食品等500多家重点企业的法人或负责人等600多人出席。

　　各企业负责人纷纷在落实企业食品安全主体责任承诺签名板签名

　　夏邑县粉丝行业商会参加大会

　　会议由商丘市食品药品监督管理局副局长赵卫民主持，市食药局副局长孟锦涛就商丘市食品生产企业发展状况做了详尽介绍，并对食品生产企业的食品安全主体责任做了说明和要求， 要求食品企业筑牢食品安全防线，落实企业主体责任，诚信经营。

　　民权县食品药品监督管理局、睢阳区食品药品监督管理局、虞城县食品药品监督管理局代表全市食药监系统分别以“重服务严监管，全面压 实企业主体责任”、“突出中心优势 强化食品生产管控”、“加强引导 强化措施 全面落实食品生产企业食品安全主体责任”为主题报告。

　　五得利集团商丘面粉有限公司、河南科迪食品集团股份有限公司、河南高老庄食品有限公司代表全市食品生产企业以分别以“着眼大局 强化 意识，坚决贯彻落实食品安全主体责任”、“保障食品安全，担当主体责任”、“食品安全大于天，人人有责重于山”为主题报告。

　　商丘市食品工业协会代表所有食品企业对食品安全主体责任倡议书进行拥护表态。

　　最后，马索义局长做总结讲话，对落实“响应、承诺、践行”食品安全主体责任进行了强调要求，并期望所 有食品企业认真履行食品安全主体责任，诚信经营，为商丘经济发展做出的新贡献，为“十九大”的胜利召开再做努力。

　　记者第一时间采访了国内专业的食品追溯专家、河南卓奇信息技术有限公司总经理、卓奇食品追溯平台创始人符春彦老师，他表示，在食品安全备受关注的时候，追溯已成为食品安全领域的一大热词，食品安全追溯体系已成为食品行业保证食品安全的基石，追溯体系的建立有利于厘清责任，有利于在源头保障产品的生产质量，进而保障食品安全。

　　通过这次会议，强化了商丘食品生产企业对食品安全主体责任的意识，加深了食品安全管理人员对食品安全问题重要性的认识，为全面建立信息化追溯体系打下了坚实基础。当前食品 安全问 题严峻，食品企业严格按照食品安全标准守法生产，全面落实食品安全主体责任，提高食品安全管理能力，食品企业应按照相关要求，建立食品全程可追溯制度，保证每件产品 “来源可查， 去向可追”，全力保障全市人民食品安全。