一碗“灵魂”的汤面 从统一汤达人开始

在去年9月初举行的第十五届中国方便食品大会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示，全国方便面及其他方便食品制造行业利润增长率低于食品行业整体水平，销量连续四年下跌，行业发展陷入困局。可以说自2015年起，国内方便面市场利润率持续下滑，整个行业遭遇寒冬。

在方便面企业来讲，高铁普及使得旅途时间缩短，减少消费者对速食面的依赖等等，都是造成利润增长率下滑除了整体市场衰退、市场结构调整等因素，还有科技发展带来的影响，由于需求量的不断减少，“价格战”已经不再是方便面行业的销售策略，在这样的大行业趋势下，方便面巨头企业统一集团旗下汤达人品牌稳站中高端泡面市场并占据大量市场份额，从容应寒。

统一企业在董事长的带领下回到创业时的初心，诚实苦干，创新求进，向“三品企业”迈进。我们更是勇敢地与传统市场做出区隔，不做“方便面”，而是融入到消费者生活，做一碗精致的且充满生活气息的生活面。

作为生活面行业新秀，汤达人一直信奉“汤是面的灵魂”，立志于把“汤”做到极致，为消费者做有“灵魂”的汤面。汤达人目前已推出的酸酸辣辣豚骨拉面、罗宋汤面、日式豚骨拉面、味噌拉面、海鲜拉面、原盅鸡汤面六款口味，自汤达人上市以来，便受到消费者的喜爱与追捧，尤其是日式和酸辣豚骨拉面，香醇好汤，给消费者无与伦比的味觉享受。

汤达人将在今年下半年推出新口味——韩式辣牛肉汤面，这也是汤达人透过深刻的消费者洞察发现，口味多样化、异域化的发展趋势。同时也是该品牌上市以来推出的第七种口味。相关负责人透露，新口味的泡面能够还原正宗的韩式料理风味，选用进口韩国辣椒酱，熬出香醇好汤，让哈韩一族一饱口福，享受元气高汤，一碗见底，意犹未尽。

表面上看，汤达人的成功是基于不断推出新的差异化、独特口味，而事实上，汤达人的成功是源于对消费者深刻洞察和行业发展趋势的细微洞察。在国内市场同质化日益严重，消费群体的需求多样化也日趋显现市场趋势下，统一汤达人，将“好汤”打造成为品牌的“灵魂”，为钟爱喝汤的追求小资生活的大学生及年轻白领，提供让其沉醉的好汤好面，一碗面也要吃出精致感。