蟹状元大闸蟹：秋天来了，大闸蟹狂欢开始!

我见过的吃货通常有三种境界，第一种是一听到别人说吃的就必须跟上，再牛逼一点的自己有事没事就想着吃，最高境界的是上辈子开始老天就欠他食物!而本人很明显就是最高境界的那类，恰逢一年一度的蟹季，肥美的大闸蟹让人夜夜不寐，躺床上一闭眼，就想到爆膏的诱惑!

2017年阳澄湖大闸蟹开捕时间定在9月23日，中秋节在10月4号，也就是说中秋节前，大家就能品尝到鲜美的阳澄湖大闸蟹啦!话说中秋节礼送大闸蟹，太!合!适!了!

作为一名拥有至高境界的吃货，吃蟹吃了N多年，对蟹的要求当然是非常苛刻。而这个品牌每到蟹季本人都要光顾至少5次，为什么我这么迷恋它?且听我一一道来!

一、 坐标阳澄湖，坚决抵制“泡澡蟹”

关注【蟹状元】已有3年了，蟹状元是在2009年成立的!标准的8年老字号!俗话说的好，大闸蟹养的好不好，主要看水草，一方面，水草可以净化水质，改善溶氧条件;另一方面，大闸蟹脱壳时，水草为其提供隐蔽场所。

【蟹状元】在阳澄湖有1600余亩养殖基地。水PH值常年位置在8.1-8.3，相当于碱性矿泉水，也造就了【蟹状元】“有点甜”的口感。

二、 凌晨到店，保证鲜活，死蟹少蟹包赔

【蟹状元】全国50+直营门店，5年老店，信誉保证!每日大闸蟹凌晨到店，然后包装发货，保证从产地到饭桌不超过48小时!如有死蟹少蟹，店家包赔!一开箱就能闻到湖水独有的味道，到手的大闸蟹全都龙精虎猛，把它们拎起来后，还有标配的冰袋、工具、紫苏、吃蟹手册，妥妥地一件不少!

三、 鲜蟹蒸的才好吃，爆膏爆到离谱

鲜活的大闸蟹最好的做法就是直接粗暴地清蒸!才能最大限度地还原出蟹鲜味!将蟹大火蒸13分钟左右，揭盖瞬间，鲜味瞬间喷涌而出!!PS：蒸的时候记得放紫苏，将蟹翻身蒸，以免蟹黄、蟹膏流出哦!蟹黄立马倾泻而出，香气直往鼻腔里窜!!!赶紧舀上一勺，蘸点蟹醋，浓浓的蟹黄化于口中，鲜香油脂细腻!!每一口，都是鲜甜!真的应了一句话：一蟹上桌，百菜无味!

蟹状元2017阳澄湖大闸蟹礼卡、礼券正在热销中!对于全国的民众来说，苏州阳澄湖大闸蟹需要九月阳澄湖统一开湖之后，才能买到。届时蟹状元也将开放阳澄湖养殖区，进行统一捕捞，以满足全国大宗订购需求。