探鱼如何成功俘虏时下年轻人的味蕾

年轻人作为喜欢猎奇和尝鲜，又有一定的消费能力的群体，一直是特色餐饮的主要受众，但经历众多美食考验的年轻吃货们，对菜品会更加挑剔，对同样的菜色也会很容易失去新鲜感。不过探鱼的回头客还是很多的，知道她有什么秘诀吗?

第一，保证食材与调味品的质量。

1.优质食材：为了追求风味正宗，探鱼的许多原材料例如：辣椒、花椒、麻椒等都是从贵州、重庆、成都等原产地采购。

2.所有的调味品都是国际国内著名品牌：例如联合利华、雀巢等品牌。

3.食品安全方面是探鱼所有菜品研发制作的前提条件，探鱼的调味品中不添加味精，保证一次性使用。

第二，保持风味，不断创新;探鱼不仅有18种烤鱼口味，另外包括“烧烤、前菜、小吃甜点、自制饮品”等5条产品线，不仅保持了烤鱼原有的风味，而且口味丰富，不容易吃腻。其中“重庆豆花烤鱼”、“炭烤糖醋排骨”等原创产品最受欢迎。此外，探鱼菜品的更新换代速度非常快，每隔一段时间会有数十款新品上市，销量排名靠后的产品将会被踢出菜单。