9月9号上午11时,位于郑州市唐人街文化中心的玖道坊古酒馆体验馆盛大开业。该馆由河南省傅潭酒业有限公司设立,以传播中华酒文化为目的的白酒体验中心,店内设有酒类展示区,文化展示区,以及品酒区。
晚上17:00,由北大新世纪科技有限公司、河南傅潭酒业、豫龙玖道坊主办的中华白酒文化交流会在郑州举行,在交流会上新发布的芝麻香白酒——豫龙玖道坊壹道、叁道、柒道成为最大亮点,它不但填补了河南芝麻香型白酒的市场空白,更提出“健康饮酒、文化饮酒”的酒文化理念。
中国白酒历史悠久,前后共有十二种香型,芝麻香型白酒是建国后白酒香型品类的一大创新,是浓、清、酱三大香型生产工艺巧妙结合的产物。它不需要依托陈年老窖,采用“砖窑泥底”,摆脱了浓香型白酒赖以生香、产味的物质基础——窖泥;酿造工艺一般采用“清蒸续糟、大麸结合”,通过蒸煮、堆积、发酵,通过反复多轮次加曲发酵,通过原料中蛋白质逐渐富集并逐次降解合成酱香。而在风味上,芝麻香型白酒,能够让消费者体会到一品三味的感受,香气协调,芝麻香气馥郁。受到广大消费者的欢迎。
而由河南省傅潭酒业研发生产出芝麻香型白酒,被中国芝麻香型白酒科学技术表彰暨中国芝麻香型白酒研究院成立大会授予“中国芝麻香型白酒科学技术突出贡献奖”。不仅填补了中原地区芝麻香型白酒生产的空白,也符合了“健康饮酒、文化饮酒”的新生活理念,相信未来豫龙玖道坊的芝麻香型白酒将会拥有更广阔的市场。
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