火腿肠界乱象丛生，火腿肠到底是用什么做的？ ——洛阳春都用良心做肠

3月15日是国际消费者权益日。这个日子由国际消费者联盟组织于1983年，目的是宣传保护消费者权益，使消费者权益在世界范围内得到重视，促进各国和地区消费者组织之间的合作与交往，在国际范围内更好地保护消费者权益。

每年的3.15貌似都能看到一些企业被曝光，产品质量问题、食品安全问题，层出不穷。今年也不例外，比如冲上微博热搜的“老坛酸菜包里的酸菜竟是土坑酸菜”，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上，看了令人作呕。而这些酸菜还供应给方便面厂家;还有大家熟悉的双汇火腿肠，也被爆出问题。双汇身产车间工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库等问题......

火腿肠、方便面，是我们生活中非常常见的方便食品。深受年轻人和小孩子的喜欢。特别是火腿肠，无论是直接吃，还是炒菜、炸都是非常不错的。街边烧烤摊上，火腿肠也非常常见，把火腿肠切花刀，烤后像一根根会笑的肠。现在的火腿肠口味越来越丰富，出了有原味的肉肠，还有玉米肠、香菇肠、脆骨肠......他们到底是怎样做成的呢?火腿肠到底是否还能放心吃呢?

火腿肠属于一种肉类加工视频，加工厂将原料肉切成小块，放入绞肉机中绞碎，再把肉放入搅拌机中打成肉糊糊，再加入食用油、适量淀粉以及各类调料，然后开始加水搅拌，直至搅拌成肉泥。然后将肉泥灌入肠皮中。灌好的肠被挂进机器内进行高温杀菌工作，紧接着开始降温。最后给火腿肠进行外包装处理，就得到了成品火腿肠。

由此可见，正常的火腿肠生产流程还是能够确保干净和卫生的。特别是春都火腿肠，前段时间去参观了春都集团，进入生产车间都是要进行消杀工作的，流水线干净整洁，工作人员认真工作的场景让人记忆犹新。负责人讲道：春都在生产中大量使用智能化生产设备，使生产组织科学化。生产流程智能化。生产管理信息化，极大提高了企业的只能化水平，同时紧紧围绕“两化”融合和“六化”建设目标，推动企业不断向更高的目标发展。

洛阳春都经历潮起潮落，新春都人以“为消费者提供安全健康营养美味的放心食品”为使命，牢固树立“品质第一、安全至上、用心做事”的核心价值观，春都视频再次以优质的品质，一流的服务在广大消费者中赢得口碑。2020年开始，集团更是提出了“健康春都、品质春都、文化春都、生态春都”的发展理念，为春都集团的发展指明了方向。

春都集团用良心做肠，不仅保障火腿肠的口感，更加注重消费者的健康。相信陪伴我们长大的春都火腿肠，在不久的将来，能够再次舞动全球!

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